Cette recette de poulet fait fondre tout le monde en moins de 20 minutes â—đŸ”„ Description DĂ©couvrez un poulet tendre et savoureux, relevĂ© d’arĂŽmes dĂ©licieux et prĂȘt en un temps record. Cette recette rapide et simple ravira petits et grands, idĂ©ale pour les soirs oĂč vous souhaitez un plat gourmand sans passer des heures en cuisine. Parfait pour un dĂźner convivial et express. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 personnes DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour le poulet 600 g de filets de poulet 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de paprika doux 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de piment de Cayenne (optionnel pour relever) Sel et poivre du moulin Pour la sauce 15 cl de crĂšme liquide lĂ©gĂšre 1 cuillĂšre Ă  soupe de moutarde de Dijon 1 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron Quelques brins de persil frais PrĂ©paration Coupe les filets de poulet en morceaux rĂ©guliers d’environ 3 cm de cĂŽtĂ© pour une cuisson rapide et uniforme. Épluche et hache finement les gousses d’ail. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poĂȘle Ă  feu moyen-vif. Ajoute le poulet, l’ail, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Fais revenir environ 8 minutes en remuant souvent jusqu’à ce que le poulet soit bien dorĂ© et cuit Ă  cƓur. RĂ©duis le feu puis incorpore la crĂšme liquide, la moutarde et le jus de citron. Laisse mijoter 3 Ă  4 minutes en mĂ©langeant pour obtenir une sauce crĂ©meuse et onctueuse. Rectifie l’assaisonnement si nĂ©cessaire, puis ajoute le persil frais hachĂ© juste avant de servir. Astuces Pour un poulet encore plus tendre, tu peux le faire mariner 30 minutes avant cuisson dans un mĂ©lange d’huile, citron et Ă©pices. Remplace la crĂšme liquide par du yaourt grec pour une sauce plus lĂ©gĂšre et lĂ©gĂšrement acidulĂ©e. Utilise un paprika fumĂ© pour varier les saveurs et apporter plus de profondeur. Pour gagner du temps, prĂ©pare le persil hachĂ© Ă  l’avance et conserve-le au frais dans une boĂźte hermĂ©tique. Service Servez ce poulet tout fondant accompagnĂ© de riz basmati, de lĂ©gumes sautĂ©s ou d’une salade fraĂźche. Ce plat express est parfait pour un dĂźner en semaine ou un repas convivial improvisĂ©. PrĂ©sente-le dans une belle assiette avec un peu de persil en dĂ©coration pour un rĂ©sultat appĂ©tissant et chaleureux.

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Description

DĂ©couvrez un poulet tendre et savoureux, relevĂ© d’arĂŽmes dĂ©licieux et prĂȘt en un temps record. Cette recette rapide et simple ravira petits et grands, idĂ©ale pour les soirs oĂč vous souhaitez un plat gourmand sans passer des heures en cuisine. Parfait pour un dĂźner convivial et express.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le poulet

  • 600 g de filets de poulet
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de paprika doux
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de piment de Cayenne (optionnel pour relever)
  • Sel et poivre du moulin

Pour la sauce

  • 15 cl de crĂšme liquide lĂ©gĂšre
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron
  • Quelques brins de persil frais

Préparation

  1. Coupe les filets de poulet en morceaux rĂ©guliers d’environ 3 cm de cĂŽtĂ© pour une cuisson rapide et uniforme.
  2. Épluche et hache finement les gousses d’ail.
  3. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poĂȘle Ă  feu moyen-vif.
  4. Ajoute le poulet, l’ail, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Fais revenir environ 8 minutes en remuant souvent jusqu’à ce que le poulet soit bien dorĂ© et cuit Ă  cƓur.
  5. Réduis le feu puis incorpore la crÚme liquide, la moutarde et le jus de citron. Laisse mijoter 3 à 4 minutes en mélangeant pour obtenir une sauce crémeuse et onctueuse.
  6. Rectifie l’assaisonnement si nĂ©cessaire, puis ajoute le persil frais hachĂ© juste avant de servir.

Astuces

  • Pour un poulet encore plus tendre, tu peux le faire mariner 30 minutes avant cuisson dans un mĂ©lange d’huile, citron et Ă©pices.
  • Remplace la crĂšme liquide par du yaourt grec pour une sauce plus lĂ©gĂšre et lĂ©gĂšrement acidulĂ©e.
  • Utilise un paprika fumĂ© pour varier les saveurs et apporter plus de profondeur.
  • Pour gagner du temps, prĂ©pare le persil hachĂ© Ă  l’avance et conserve-le au frais dans une boĂźte hermĂ©tique.

Service

Servez ce poulet tout fondant accompagnĂ© de riz basmati, de lĂ©gumes sautĂ©s ou d’une salade fraĂźche. Ce plat express est parfait pour un dĂźner en semaine ou un repas convivial improvisĂ©. PrĂ©sente-le dans une belle assiette avec un peu de persil en dĂ©coration pour un rĂ©sultat appĂ©tissant et chaleureux.