Le guacamole parfait en 5 minutes, la recette secrète de ma grand-mère 👌🔥 Description Le guacamole est une préparation mexicaine à base d’avocat, connue pour sa fraîcheur et sa texture onctueuse. Cette recette rapide et simple révèle un goût authentique, relevé d’une pointe de citron vert et de coriandre fraîche, idéale pour accompagner des plats mexicains ou à partager à l’apéritif. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le guacamole 2 avocats mûrs 1 petite tomate (environ 100 g) 1/2 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 citron vert (jus uniquement) 5 g de coriandre fraîche 1 pincée de piment en poudre (facultatif) Sel fin Poivre noir moulu Préparation Coupe les avocats en deux, retire les noyaux et récupère la chair à l’aide d’une cuillère dans un bol. Écrase la chair d’avocat avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture légèrement grumeleuse mais homogène. Hache finement la tomate, l’oignon rouge, l’ail et la coriandre, puis ajoute-les au bol. Verse le jus de citron vert, assaisonne avec le sel, le poivre et le piment en poudre si tu en utilises. Mélange délicatement tous les ingrédients pour bien répartir les saveurs sans trop transformer la texture. Astuces Choisis des avocats bien mûrs mais fermes pour un guacamole onctueux et pas pâteux. Ajoute le jus de citron vert au dernier moment pour éviter que l’avocat noircisse trop vite. Goûte et ajuste l’assaisonnement en sel et citron selon tes préférences, le guacamole doit être frais et équilibré. Tu peux remplacer la coriandre par du persil plat si tu n’aime pas son goût prononcé. Service Sers le guacamole frais, accompagné de chips de maïs, de tacos ou en condiment pour des viandes grillées. C’est parfait pour un apéritif convivial, une soirée entre amis ou un repas d’été léger et savoureux.

Le guacamole parfait en 5 minutes, la recette secrète de ma grand-mère 👌🔥

Le guacamole parfait en 5 minutes, la recette secrète de ma grand-mère 👌🔥

Description

Le guacamole est une préparation mexicaine à base d’avocat, connue pour sa fraîcheur et sa texture onctueuse. Cette recette rapide et simple révèle un goût authentique, relevé d’une pointe de citron vert et de coriandre fraîche, idéale pour accompagner des plats mexicains ou à partager à l’apéritif.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le guacamole

  • 2 avocats mûrs
  • 1 petite tomate (environ 100 g)
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 1 citron vert (jus uniquement)
  • 5 g de coriandre fraîche
  • 1 pincée de piment en poudre (facultatif)
  • Sel fin
  • Poivre noir moulu

Préparation

  1. Coupe les avocats en deux, retire les noyaux et récupère la chair à l’aide d’une cuillère dans un bol.
  2. Écrase la chair d’avocat avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture légèrement grumeleuse mais homogène.
  3. Hache finement la tomate, l’oignon rouge, l’ail et la coriandre, puis ajoute-les au bol.
  4. Verse le jus de citron vert, assaisonne avec le sel, le poivre et le piment en poudre si tu en utilises.
  5. Mélange délicatement tous les ingrédients pour bien répartir les saveurs sans trop transformer la texture.

Astuces

  • Choisis des avocats bien mûrs mais fermes pour un guacamole onctueux et pas pâteux.
  • Ajoute le jus de citron vert au dernier moment pour éviter que l’avocat noircisse trop vite.
  • Goûte et ajuste l’assaisonnement en sel et citron selon tes préférences, le guacamole doit être frais et équilibré.
  • Tu peux remplacer la coriandre par du persil plat si tu n’aime pas son goût prononcé.

Service

Sers le guacamole frais, accompagné de chips de maïs, de tacos ou en condiment pour des viandes grillées. C’est parfait pour un apéritif convivial, une soirée entre amis ou un repas d’été léger et savoureux.