Crème citron et yaourt, 5 minutes chrono pour une douceur sans cuisson qui fond 😍 Description Cette crème citron et yaourt est une douceur légère et acidulée, parfaite pour les amateurs de saveurs fraîches et fruitées. Sans cuisson, elle se prépare en un temps record et fond délicatement en bouche. Idéale pour une pause gourmande rapide ou un dessert estival facile à réaliser. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la crème citron et yaourt 250 g de yaourt grec nature 100 g de crème liquide entière bien froide 60 g de sucre glace 1 citron jaune non traité (zeste et jus) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Râpe finement le zeste du citron puis presse son jus en veillant à retirer les pépins. Dans un bol, fouette la crème liquide bien froide jusqu'à obtention d'une texture ferme (chantilly). Dans un autre récipient, mélange le yaourt grec avec le sucre glace, le jus et le zeste de citron ainsi que l’extrait de vanille si utilisé. Incorpore délicatement la chantilly au mélange yaourt-citron à l’aide d’une spatule, en soulevant la préparation pour garder toute sa légèreté. Répartis la crème dans des verrines ou petits pots individuels et réserve au frais au moins 1 heure avant de déguster pour bien rafraîchir et laisser les saveurs se mêler. Astuces Utilise un yaourt grec bien épais pour obtenir une texture onctueuse sans ajout d’épaississant. Si le citron est trop amer, réduis le zeste ou remplace-le par du jus uniquement. Pour une version encore plus légère, remplace la crème liquide par du fromage blanc bien égoutté. Cette crème se conserve 24 heures au frais, à consommer rapidement pour profiter de toute sa fraîcheur. Service Servez cette crème citron et yaourt bien fraîche, décorée d’un zeste de citron ou de quelques feuilles de menthe. Elle accompagne à merveille des biscuits secs, une salade de fruits rouges ou une simple touche de muesli croustillant pour un dessert sain et gourmand en toute simplicité.

Crème citron et yaourt, 5 minutes chrono pour une douceur sans cuisson qui fond 😍

Crème citron et yaourt, 5 minutes chrono pour une douceur sans cuisson qui fond 😍

Description

Cette crème citron et yaourt est une douceur légère et acidulée, parfaite pour les amateurs de saveurs fraîches et fruitées. Sans cuisson, elle se prépare en un temps record et fond délicatement en bouche. Idéale pour une pause gourmande rapide ou un dessert estival facile à réaliser.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la crème citron et yaourt

  • 250 g de yaourt grec nature
  • 100 g de crème liquide entière bien froide
  • 60 g de sucre glace
  • 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Râpe finement le zeste du citron puis presse son jus en veillant à retirer les pépins.
  2. Dans un bol, fouette la crème liquide bien froide jusqu’à obtention d’une texture ferme (chantilly).
  3. Dans un autre récipient, mélange le yaourt grec avec le sucre glace, le jus et le zeste de citron ainsi que l’extrait de vanille si utilisé.
  4. Incorpore délicatement la chantilly au mélange yaourt-citron à l’aide d’une spatule, en soulevant la préparation pour garder toute sa légèreté.
  5. Répartis la crème dans des verrines ou petits pots individuels et réserve au frais au moins 1 heure avant de déguster pour bien rafraîchir et laisser les saveurs se mêler.

Astuces

  • Utilise un yaourt grec bien épais pour obtenir une texture onctueuse sans ajout d’épaississant.
  • Si le citron est trop amer, réduis le zeste ou remplace-le par du jus uniquement.
  • Pour une version encore plus légère, remplace la crème liquide par du fromage blanc bien égoutté.
  • Cette crème se conserve 24 heures au frais, à consommer rapidement pour profiter de toute sa fraîcheur.

Service

Servez cette crème citron et yaourt bien fraîche, décorée d’un zeste de citron ou de quelques feuilles de menthe. Elle accompagne à merveille des biscuits secs, une salade de fruits rouges ou une simple touche de muesli croustillant pour un dessert sain et gourmand en toute simplicité.