Pain moelleux et sans gluten en 5 minutes, la recette rapide qui Ă©tonne đŸ”„ Description Ce pain moelleux sans gluten est une vĂ©ritable rĂ©volution pour tous ceux qui cherchent une solution rapide et saine. LĂ©ger, tendre et naturellement sans gluten, il se prĂ©pare en un temps record, parfait pour les petits dĂ©jeuners ou les encas improvisĂ©s. Sa texture agrĂ©able et son goĂ»t neutre en font un idĂ©al compagnon pour tous les repas. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 tranches DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la pĂąte 200 g de farine sans gluten (mĂ©lange prĂȘt Ă  l’emploi ou farine de riz, maĂŻs, sarrasin) 1 cuillĂšre Ă  soupe de poudre Ă  lever sans gluten 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude 1 pincĂ©e de sel 2 cuillĂšres Ă  soupe de sucre complet (optionnel, pour aider la levĂ©e et le goĂ»t) 2 Ɠufs 250 ml de lait vĂ©gĂ©tal ou de vache 3 cuillĂšres Ă  soupe d'huile d'olive ou de tournesol 1 cuillĂšre Ă  soupe de vinaigre de cidre PrĂ©paration PrĂ©chauffe le four Ă  180°C (chaleur tournante de prĂ©fĂ©rence) et huile lĂ©gĂšrement un moule Ă  cake ou tapisse-le de papier sulfurisĂ©. Dans un grand bol, mĂ©lange la farine sans gluten, la poudre Ă  lever, le bicarbonate, le sel et le sucre complet. Dans un autre rĂ©cipient, bats les Ɠufs avec le lait, l'huile et le vinaigre de cidre. Verse progressivement le mĂ©lange liquide dans les ingrĂ©dients secs tout en mĂ©langeant avec une spatule jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne, sans grumeaux. Verse la pĂąte dans le moule prĂ©parĂ© en lissant la surface Ă  la spatule. Enfourne pour 30 minutes, puis vĂ©rifie la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau; elle doit ressortir sĂšche. Laisse refroidir 10 minutes avant de dĂ©mouler et tranche ton pain moelleux pour le dĂ©guster. Astuces Utilise toujours un mĂ©lange de farine certifiĂ© sans gluten pour Ă©viter tout risque. Le vinaigre de cidre rĂ©agit avec le bicarbonate pour bien faire lever la pĂąte rapidement. Pour un pain plus parfumĂ©, ajoute des herbes sĂ©chĂ©es, des graines ou des noix concassĂ©es. Conserve ton pain dans un sachet hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante, il restera moelleux pendant 2 Ă  3 jours. Service Ce pain sans gluten moelleux accompagne parfaitement les repas salĂ©s ou sucrĂ©s : idĂ©al pour les tartines du petit dĂ©jeuner, les sandwichs ou en accompagnement d’une soupe. Pour une pause gourmande, grille-le lĂ©gĂšrement et nappe-le de beurre, confiture ou pĂąte Ă  tartiner.

Pain moelleux et sans gluten en 5 minutes, la recette rapide qui Ă©tonne đŸ”„

Pain moelleux et sans gluten en 5 minutes, la recette rapide qui Ă©tonne đŸ”„

Description

Ce pain moelleux sans gluten est une véritable révolution pour tous ceux qui cherchent une solution rapide et saine. Léger, tendre et naturellement sans gluten, il se prépare en un temps record, parfait pour les petits déjeuners ou les encas improvisés. Sa texture agréable et son goût neutre en font un idéal compagnon pour tous les repas.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 tranches
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pĂąte

  • 200 g de farine sans gluten (mĂ©lange prĂȘt Ă  l’emploi ou farine de riz, maĂŻs, sarrasin)
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de poudre Ă  lever sans gluten
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de sucre complet (optionnel, pour aider la levĂ©e et le goĂ»t)
  • 2 Ɠufs
  • 250 ml de lait vĂ©gĂ©tal ou de vache
  • 3 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive ou de tournesol
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de vinaigre de cidre

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence) et huile légÚrement un moule à cake ou tapisse-le de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélange la farine sans gluten, la poudre à lever, le bicarbonate, le sel et le sucre complet.
  3. Dans un autre rĂ©cipient, bats les Ɠufs avec le lait, l’huile et le vinaigre de cidre.
  4. Verse progressivement le mĂ©lange liquide dans les ingrĂ©dients secs tout en mĂ©langeant avec une spatule jusqu’à obtenir une pĂąte homogĂšne, sans grumeaux.
  5. Verse la pùte dans le moule préparé en lissant la surface à la spatule.
  6. Enfourne pour 30 minutes, puis vĂ©rifie la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau; elle doit ressortir sĂšche.
  7. Laisse refroidir 10 minutes avant de démouler et tranche ton pain moelleux pour le déguster.

Astuces

  • Utilise toujours un mĂ©lange de farine certifiĂ© sans gluten pour Ă©viter tout risque.
  • Le vinaigre de cidre rĂ©agit avec le bicarbonate pour bien faire lever la pĂąte rapidement.
  • Pour un pain plus parfumĂ©, ajoute des herbes sĂ©chĂ©es, des graines ou des noix concassĂ©es.
  • Conserve ton pain dans un sachet hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante, il restera moelleux pendant 2 Ă  3 jours.

Service

Ce pain sans gluten moelleux accompagne parfaitement les repas salĂ©s ou sucrĂ©s : idĂ©al pour les tartines du petit dĂ©jeuner, les sandwichs ou en accompagnement d’une soupe. Pour une pause gourmande, grille-le lĂ©gĂšrement et nappe-le de beurre, confiture ou pĂąte Ă  tartiner.