Un dîner rapide avec une courge et farine : 3 ingrédients, 15 minutes top chrono👌 Description Ce plat simple et gourmand met en valeur la douceur naturelle de la courge, associée à une pâte légère à base de farine. Facile et ultra-rapide à préparer, il convient parfaitement à un dîner improvisé, lorsque le temps manque mais que vous souhaitez vous régaler avec peu d’ingrédients. Son goût légèrement sucré et sa texture moelleuse en font un mets réconfortant, idéal pour les soirs de semaine. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la préparation 200 g de courge (butternut ou potimarron) râpée 100 g de farine de blé 1 œuf 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson) Préparation Râpe la courge à l’aide d’une grille fine, puis presse la légèrement pour enlever l’excès d’eau. Dans un saladier, mélange la courge râpée avec la farine, l’œuf et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Dépose des petites cuillerées de pâte dans la poêle, puis écrase-les légèrement pour former de petites galettes. Fais cuire chaque galette 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Égoutte éventuellement sur du papier absorbant avant de servir. Astuces Presse bien la courge râpée pour éviter que les galettes soient trop humides et collantes. Tu peux remplacer la farine de blé par de la farine de pois chiches pour une version sans gluten. Accompagne les galettes d’une sauce yaourt aux herbes pour plus de fraîcheur. Attention à ne pas trop charger la poêle afin que les galettes cuisent uniformément. Service Servez ces galettes de courge chaudes en plat principal léger, accompagnées d’une salade verte ou d’une crudité rapide. Elles conviennent aussi bien à un repas du soir simple qu’à une entrée gourmande lors d’un dîner improvisé.

Un dîner rapide avec une courge et farine : 3 ingrédients, 15 minutes top chrono👌

Un dîner rapide avec une courge et farine : 3 ingrédients, 15 minutes top chrono👌

Description

Ce plat simple et gourmand met en valeur la douceur naturelle de la courge, associée à une pâte légère à base de farine. Facile et ultra-rapide à préparer, il convient parfaitement à un dîner improvisé, lorsque le temps manque mais que vous souhaitez vous régaler avec peu d’ingrédients.

Son goût légèrement sucré et sa texture moelleuse en font un mets réconfortant, idéal pour les soirs de semaine.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la préparation

  • 200 g de courge (butternut ou potimarron) râpée
  • 100 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)

Préparation

  1. Râpe la courge à l’aide d’une grille fine, puis presse la légèrement pour enlever l’excès d’eau.
  2. Dans un saladier, mélange la courge râpée avec la farine, l’œuf et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  4. Dépose des petites cuillerées de pâte dans la poêle, puis écrase-les légèrement pour former de petites galettes.
  5. Fais cuire chaque galette 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
  6. Égoutte éventuellement sur du papier absorbant avant de servir.

Astuces

  • Presse bien la courge râpée pour éviter que les galettes soient trop humides et collantes.
  • Tu peux remplacer la farine de blé par de la farine de pois chiches pour une version sans gluten.
  • Accompagne les galettes d’une sauce yaourt aux herbes pour plus de fraîcheur.
  • Attention à ne pas trop charger la poêle afin que les galettes cuisent uniformément.

Service

Servez ces galettes de courge chaudes en plat principal léger, accompagnées d’une salade verte ou d’une crudité rapide. Elles conviennent aussi bien à un repas du soir simple qu’à une entrée gourmande lors d’un dîner improvisé.