Ces biscuits fondent en 1 minute, recette express et gourmande à tester absolument 😋

Description

Ces biscuits ultra rapides à réaliser ont une texture délicieusement fondante en bouche, presque comme un nuage sucré. Leur goût gourmand et légèrement vanillé en fait une gourmandise parfaite pour une pause café ou un dessert improvisé. Idéaux pour les moments où l’on veut se faire plaisir sans perdre de temps en cuisine.

Informations

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minute
Nombre de portions : 10 biscuits
Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

60 g de beurre doux fondu
50 g de sucre glace
100 g de farine de blé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur statique).
Mélange le beurre fondu avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ajoute l’extrait de vanille puis la farine et la pincée de sel. Mélange jusqu’à former une pâte souple et légèrement collante.
Forme rapidement des petites boules de pâte de la taille d’une noix et pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
Aplatis délicatement chaque boule avec le dos d’une cuillère ou la paume de ta main.
Enfourne les biscuits pour exactement 1 minute. Surveille bien cette cuisson très rapide pour conserver leur texture fondante.
Laisse-les ensuite tiédir quelques minutes avant de les déguster, ils sont très fragiles à chaud.

Astuces

Utilise du beurre pommade ou fondu mais pas chaud pour ne pas cuire la pâte avant la cuisson.
Ne dépasse surtout pas 1 minute de cuisson pour que les biscuits restent moelleux et fondants.
Tu peux parfumer la pâte avec un peu de zeste de citron ou d’orange pour varier les saveurs.
Conserve ces biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur texture délicate.

Service

Sers ces biscuits fondants avec une tasse de thé ou de café pour un goûter express et réconfortant. Ils accompagneront aussi parfaitement une crème dessert ou un coulis de fruits rouges.