Ces petits biscuits pour le thé prêts en 5 minutes avec un ingrédient secret qui change tout 🔥 Description Ces petits biscuits croquants et légèrement dorés sont parfaits pour accompagner votre pause thé. Leur saveur délicate et leur texture légère sont sublimées grâce à un ingrédient secret, qui apporte une touche gourmande et originale. Idéals pour une collation rapide et savoureuse, ils se préparent en un temps record, sans compromis sur le goût. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 20 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine 100 g de beurre doux, à température ambiante 70 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 jaune d’œuf Ingrédient secret 1 cuillère à soupe de pâte de noisettes (praliné ou purée de noisettes) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre glace et la pâte de noisettes jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Ajoute le jaune d’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la farine tamisée et la pincée de sel en plusieurs fois, et amalgame rapidement sans trop travailler la pâte. Forme une boule de pâte, puis roule-la en boudin d’environ 3 cm de diamètre sur un plan fariné. Découpe le boudin en tranches fines (environ 0,5 cm d’épaisseur) et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement. Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Laisse refroidir 5 minutes hors du four avant de les retirer délicatement avec une spatule pour les laisser refroidir complètement sur une grille. Astuces Utilise un beurre à température ambiante, mais pas fondu, pour une pâte bien souple et facile à travailler. Ne travaille pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour éviter que les biscuits ne deviennent durs. La pâte de noisettes apporte un goût subtil et gourmand ; si tu n’en as pas, remplace-la par du praliné ou une pâte d’amandes. Pour varier, ajoute des pépites de chocolat ou une pincée de cannelle dans la pâte. Service Ces biscuits se dégustent idéalement avec un thé noir ou vert, simplement présentés dans une jolie coupelle ou une boîte à biscuits. Ils conviennent parfaitement pour une pause gourmande à tout moment de la journée ou pour accompagner un café lors d’un goûter convivial entre amis.

Ces petits biscuits pour le thé prêts en 5 minutes avec un ingrédient secret qui change tout 🔥

Ces petits biscuits pour le thé prêts en 5 minutes avec un ingrédient secret qui change tout 🔥

Description

Ces petits biscuits croquants et légèrement dorés sont parfaits pour accompagner votre pause thé. Leur saveur délicate et leur texture légère sont sublimées grâce à un ingrédient secret, qui apporte une touche gourmande et originale. Idéals pour une collation rapide et savoureuse, ils se préparent en un temps record, sans compromis sur le goût.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 20 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre doux, à température ambiante
  • 70 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 jaune d’œuf

Ingrédient secret

  • 1 cuillère à soupe de pâte de noisettes (praliné ou purée de noisettes)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre glace et la pâte de noisettes jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  3. Ajoute le jaune d’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée et la pincée de sel en plusieurs fois, et amalgame rapidement sans trop travailler la pâte.
  5. Forme une boule de pâte, puis roule-la en boudin d’environ 3 cm de diamètre sur un plan fariné.
  6. Découpe le boudin en tranches fines (environ 0,5 cm d’épaisseur) et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
  7. Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
  8. Laisse refroidir 5 minutes hors du four avant de les retirer délicatement avec une spatule pour les laisser refroidir complètement sur une grille.

Astuces

  • Utilise un beurre à température ambiante, mais pas fondu, pour une pâte bien souple et facile à travailler.
  • Ne travaille pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour éviter que les biscuits ne deviennent durs.
  • La pâte de noisettes apporte un goût subtil et gourmand ; si tu n’en as pas, remplace-la par du praliné ou une pâte d’amandes.
  • Pour varier, ajoute des pépites de chocolat ou une pincée de cannelle dans la pâte.

Service

Ces biscuits se dégustent idéalement avec un thé noir ou vert, simplement présentés dans une jolie coupelle ou une boîte à biscuits. Ils conviennent parfaitement pour une pause gourmande à tout moment de la journée ou pour accompagner un café lors d’un goûter convivial entre amis.