Cookies gourmands sans cuisson ni farine, prêts en 5 minutes et se conservent des mois ✨ Description Ces cookies gourmands offrent une texture fondante et croquante sans nécessiter de cuisson ni de farine. Faciles et rapides à préparer, ils conviennent parfaitement pour une pause gourmande ou un goûter improvisé. Leur recette simple et durable en fait un incontournable à conserver pour toutes les occasions. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les cookies 150 g de flocons d’avoine 100 g de chocolat noir ou au lait (selon préférence) 80 g de beurre doux 60 g de sucre de coco ou cassonade 3 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable 50 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Pour la touche gourmande 40 g de noix concassées (noisettes, amandes ou noix de pécan) 30 g de pépites de chocolat (optionnel) Préparation Fais fondre doucement le beurre avec le chocolat dans une casserole à feu très doux ou au bain-marie, puis retire du feu. Ajoute le miel (ou sirop d’érable), le sucre, et l’extrait de vanille dans le mélange beurre-chocolat. Mélange bien jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Incorpore les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, la pincée de sel ainsi que les noix concassées et les pépites de chocolat si tu en utilises. Mélange soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés. Forme des petites boules de pâte avec tes mains puis aplatis-les légèrement pour leur donner une forme de cookie. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisse-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les cookies durcissent. Astuces Si la pâte est trop collante, ajoute un peu plus de flocons d’avoine ou de poudre d’amandes pour faciliter le façonnage. Pour une version vegan, remplace le beurre par de l’huile de coco solide et le miel par du sirop d’érable ou d’agave. Conserve les cookies dans une boîte hermétique au réfrigérateur : ils se garderont plusieurs mois sans perdre leur saveur ni leur texture. Pour varier les plaisirs, ajoute des zestes d’orange ou de la cannelle à la pâte. Service Sers ces cookies gourmands à température ambiante, accompagnés d’un verre de lait, d’une boisson chaude comme un thé ou un café. Ils sont parfaits pour un goûter rapide, un dessert léger ou à offrir dans une jolie boîte cadeau lors d’une occasion spéciale.

Cookies gourmands sans cuisson ni farine, prêts en 5 minutes et se conservent des mois ✨

Cookies gourmands sans cuisson ni farine, prêts en 5 minutes et se conservent des mois ✨

Description

Ces cookies gourmands offrent une texture fondante et croquante sans nécessiter de cuisson ni de farine. Faciles et rapides à préparer, ils conviennent parfaitement pour une pause gourmande ou un goûter improvisé. Leur recette simple et durable en fait un incontournable à conserver pour toutes les occasions.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les cookies

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 100 g de chocolat noir ou au lait (selon préférence)
  • 80 g de beurre doux
  • 60 g de sucre de coco ou cassonade
  • 3 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Pour la touche gourmande

  • 40 g de noix concassées (noisettes, amandes ou noix de pécan)
  • 30 g de pépites de chocolat (optionnel)

Préparation

  1. Fais fondre doucement le beurre avec le chocolat dans une casserole à feu très doux ou au bain-marie, puis retire du feu.
  2. Ajoute le miel (ou sirop d’érable), le sucre, et l’extrait de vanille dans le mélange beurre-chocolat. Mélange bien jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
  3. Incorpore les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, la pincée de sel ainsi que les noix concassées et les pépites de chocolat si tu en utilises.
  4. Mélange soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
  5. Forme des petites boules de pâte avec tes mains puis aplatis-les légèrement pour leur donner une forme de cookie.
  6. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisse-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les cookies durcissent.

Astuces

  • Si la pâte est trop collante, ajoute un peu plus de flocons d’avoine ou de poudre d’amandes pour faciliter le façonnage.
  • Pour une version vegan, remplace le beurre par de l’huile de coco solide et le miel par du sirop d’érable ou d’agave.
  • Conserve les cookies dans une boîte hermétique au réfrigérateur : ils se garderont plusieurs mois sans perdre leur saveur ni leur texture.
  • Pour varier les plaisirs, ajoute des zestes d’orange ou de la cannelle à la pâte.

Service

Sers ces cookies gourmands à température ambiante, accompagnés d’un verre de lait, d’une boisson chaude comme un thé ou un café. Ils sont parfaits pour un goûter rapide, un dessert léger ou à offrir dans une jolie boîte cadeau lors d’une occasion spéciale.