Biscuits d’amandes croustillants qui fondent en bouche Description Ces biscuits aux amandes sont d’une simplicité étonnante avec seulement trois ingrédients. Leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur les rend irrésistibles. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ils séduisent par leur goût délicat d’amande grillée. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 20 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 2 blancs d’œufs Préparation Préchauffe le four à 160°C (thermostat 5-6) et recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un saladier, mélange la poudre d’amandes et le sucre. Monte les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique. Incorpore délicatement les blancs en neige au mélange poudre d’amandes-sucre, en soulevant la masse pour ne pas les casser. Dépose des petits tas de pâte sur la plaque, espacés d’au moins 3 cm, à l’aide de deux cuillères à café ou d’une poche à douille. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et croustillants à l’extérieur. Laisse refroidir avant de décoller délicatement les biscuits du papier cuisson. Astuces Utilise des amandes en poudre fine pour une texture plus homogène. Pour des biscuits encore plus moelleux, surveille la cuisson et retire-les dès qu’ils commencent à dorer. Tu peux ajouter une pincée de sel pour rehausser la saveur des amandes. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant. Service Sers ces biscuits avec un café, un thé ou un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou pour accompagner un dessert léger comme une salade de fruits.

Seulement 3 ingrédients pour des biscuits d’amandes croustillants qui fondent en bouche ! 🔥

Biscuits d’amandes croustillants qui fondent en bouche

Description

Ces biscuits aux amandes sont d’une simplicité étonnante avec seulement trois ingrédients. Leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur les rend irrésistibles. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ils séduisent par leur goût délicat d’amande grillée.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 20 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre
  • 2 blancs d’œufs

Préparation

  1. Préchauffe le four à 160°C (thermostat 5-6) et recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dans un saladier, mélange la poudre d’amandes et le sucre.
  3. Monte les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
  4. Incorpore délicatement les blancs en neige au mélange poudre d’amandes-sucre, en soulevant la masse pour ne pas les casser.
  5. Dépose des petits tas de pâte sur la plaque, espacés d’au moins 3 cm, à l’aide de deux cuillères à café ou d’une poche à douille.
  6. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et croustillants à l’extérieur.
  7. Laisse refroidir avant de décoller délicatement les biscuits du papier cuisson.

Astuces

  • Utilise des amandes en poudre fine pour une texture plus homogène.
  • Pour des biscuits encore plus moelleux, surveille la cuisson et retire-les dès qu’ils commencent à dorer.
  • Tu peux ajouter une pincée de sel pour rehausser la saveur des amandes.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant.

Service

Sers ces biscuits avec un café, un thé ou un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou pour accompagner un dessert léger comme une salade de fruits.