Pain minute sans gluten et léger, prêt en 5 minutes, à tester sans attendre ! 🔥 Description Ce pain minute sans gluten est une recette rapide et facile qui permet d’obtenir un pain léger et moelleux en seulement 5 minutes de préparation. Idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou souhaitant une alternative saine, ce pain se réalise sans levure ni temps de pause. Parfait pour accompagner un repas ou pour un petit-déjeuner express. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine sans gluten (mélange prêt à l’emploi) 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 180 ml de lait végétal ou lait demi-écrémé 1 œuf Préparation Préchauffe le four à 180°C en chaleur statique ou 160°C en chaleur tournante. Dans un bol, mélange la farine sans gluten, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre récipient, bats l’œuf avec le lait puis ajoute l’huile d’olive. Verse les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélange rapidement avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler. Répartis la pâte en 4 petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, en formant des boules légèrement aplaties. Enfourne pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que les pains soient dorés et qu’un couteau planté au centre ressorte sec. Laisse tiédir quelques minutes avant de déguster. Astuces Utilise un mélange de farine sans gluten prêt à l’emploi pour une meilleure tenue et un goût équilibré. Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop dense. Si tu n’as pas de levure chimique sans gluten, augmente un peu la quantité de bicarbonate et ajoute 1/2 cuillère à café de jus de citron pour activer la réaction. Pour un pain plus parfumé, tu peux ajouter des herbes fraîches ou des graines (lin, tournesol) dans la pâte. Service Ce pain minute se déguste tiède, idéal avec du beurre et de la confiture au petit-déjeuner, ou bien pour accompagner une salade ou un plat léger le midi. Il peut aussi servir de base rapide pour un sandwich sans gluten, parfait en situation de manque de temps.

Pain minute sans gluten et léger, prêt en 5 minutes, à tester sans attendre ! 🔥

Pain minute sans gluten et léger, prêt en 5 minutes, à tester sans attendre ! 🔥

Description

Ce pain minute sans gluten est une recette rapide et facile qui permet d’obtenir un pain léger et moelleux en seulement 5 minutes de préparation. Idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou souhaitant une alternative saine, ce pain se réalise sans levure ni temps de pause. Parfait pour accompagner un repas ou pour un petit-déjeuner express.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine sans gluten (mélange prêt à l’emploi)
  • 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 180 ml de lait végétal ou lait demi-écrémé
  • 1 œuf

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C en chaleur statique ou 160°C en chaleur tournante.
  2. Dans un bol, mélange la farine sans gluten, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre récipient, bats l’œuf avec le lait puis ajoute l’huile d’olive.
  4. Verse les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélange rapidement avec une cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler.
  5. Répartis la pâte en 4 petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, en formant des boules légèrement aplaties.
  6. Enfourne pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que les pains soient dorés et qu’un couteau planté au centre ressorte sec.
  7. Laisse tiédir quelques minutes avant de déguster.

Astuces

  • Utilise un mélange de farine sans gluten prêt à l’emploi pour une meilleure tenue et un goût équilibré.
  • Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop dense.
  • Si tu n’as pas de levure chimique sans gluten, augmente un peu la quantité de bicarbonate et ajoute 1/2 cuillère à café de jus de citron pour activer la réaction.
  • Pour un pain plus parfumé, tu peux ajouter des herbes fraîches ou des graines (lin, tournesol) dans la pâte.

Service

Ce pain minute se déguste tiède, idéal avec du beurre et de la confiture au petit-déjeuner, ou bien pour accompagner une salade ou un plat léger le midi. Il peut aussi servir de base rapide pour un sandwich sans gluten, parfait en situation de manque de temps.