La recette secrète du ketchup maison aux fruits, prête en moins de 10 minutes👌🍅 Description Découvrez ce ketchup maison aux fruits, une sauce à la fois douce et acidulée, parfaite pour relever vos plats avec une touche originale. Grâce à une préparation rapide de moins de 10 minutes, ce condiment multicolore et savoureux ravira petits et grands à toute occasion. Il associe tomates et fruits pour un goût fruité et équilibré, idéal pour accompagner grillades, sandwichs ou frites. Informations Temps de préparation : 8 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Nombre de portions : 6 portions Difficulté : Facile Ingrédients Pour le ketchup aux fruits 200 g de tomates bien mûres 100 g de fraises 50 g de pommes pelées et coupées en petits morceaux 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de moutarde douce 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/4 cuillère à café de piment doux (facultatif) 1 pincée de sel fin Poivre noir du moulin, selon le goût 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation Coupez les tomates, les fraises et les pommes en morceaux adaptés pour un mixeur. Placez tous les fruits dans le bol du mixeur avec le vinaigre, le miel, la moutarde, la cannelle et le piment doux. Mixez finement pendant 1 à 2 minutes pour obtenir une purée lisse et homogène. Versez la préparation dans une casserole, ajoutez l’huile d’olive, salez et poivrez. Faites chauffer à feu moyen pendant 2 minutes en remuant constamment pour lier les saveurs sans faire bouillir trop fort. Laissez refroidir légèrement puis transférez dans un bocal propre. Le ketchup est prêt à être dégusté ! Astuces Utilisez des fruits bien mûrs pour un goût sucré et intense naturellement. Adaptez le piquant en modulant la quantité de piment doux ou en ajoutant un peu de piment fort pour les amateurs. Conservez le ketchup au réfrigérateur dans un bocal hermétique pendant 1 semaine maximum. Pour une texture plus épaisse, laissez mijoter quelques minutes de plus à feu doux en remuant régulièrement. Service Servez ce ketchup maison aux fruits avec des frites croustillantes, des nuggets, des hamburgers ou en accompagnement de grillades. Sa touche fruitée surprendra agréablement vos convives lors d’un barbecue ou d’un apéritif convivial.

La recette secrète du ketchup maison aux fruits, prête en moins de 10 minutes👌🍅

La recette secrète du ketchup maison aux fruits, prête en moins de 10 minutes👌🍅

Description

Découvrez ce ketchup maison aux fruits, une sauce à la fois douce et acidulée, parfaite pour relever vos plats avec une touche originale. Grâce à une préparation rapide de moins de 10 minutes, ce condiment multicolore et savoureux ravira petits et grands à toute occasion. Il associe tomates et fruits pour un goût fruité et équilibré, idéal pour accompagner grillades, sandwichs ou frites.

Informations

  • Temps de préparation : 8 minutes
  • Temps de cuisson : 2 minutes
  • Nombre de portions : 6 portions
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le ketchup aux fruits

  • 200 g de tomates bien mûres
  • 100 g de fraises
  • 50 g de pommes pelées et coupées en petits morceaux
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à café de moutarde douce
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillère à café de piment doux (facultatif)
  • 1 pincée de sel fin
  • Poivre noir du moulin, selon le goût
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

  1. Coupez les tomates, les fraises et les pommes en morceaux adaptés pour un mixeur.
  2. Placez tous les fruits dans le bol du mixeur avec le vinaigre, le miel, la moutarde, la cannelle et le piment doux.
  3. Mixez finement pendant 1 à 2 minutes pour obtenir une purée lisse et homogène.
  4. Versez la préparation dans une casserole, ajoutez l’huile d’olive, salez et poivrez.
  5. Faites chauffer à feu moyen pendant 2 minutes en remuant constamment pour lier les saveurs sans faire bouillir trop fort.
  6. Laissez refroidir légèrement puis transférez dans un bocal propre. Le ketchup est prêt à être dégusté !

Astuces

  • Utilisez des fruits bien mûrs pour un goût sucré et intense naturellement.
  • Adaptez le piquant en modulant la quantité de piment doux ou en ajoutant un peu de piment fort pour les amateurs.
  • Conservez le ketchup au réfrigérateur dans un bocal hermétique pendant 1 semaine maximum.
  • Pour une texture plus épaisse, laissez mijoter quelques minutes de plus à feu doux en remuant régulièrement.

Service

Servez ce ketchup maison aux fruits avec des frites croustillantes, des nuggets, des hamburgers ou en accompagnement de grillades. Sa touche fruitée surprendra agréablement vos convives lors d’un barbecue ou d’un apéritif convivial.