5 minutes pour des cannoli salés irrésistibles qui bluffent tous vos invités 😍 Description Ces cannoli salés revisités se préparent en seulement 5 minutes, parfaits pour un apéritif gourmand et élégant. Leur pâte croustillante renferme une farce crémeuse et savoureuse, mariant fraîcheur et intensité des saveurs, idéale pour surprendre vos invités. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes (pour le croustillant) Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les tubes croustillants 12 feuilles de brick 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la garniture salée 200 g de ricotta fraîche 100 g de fromage frais (type chavroux ou Boursin nature) 50 g de jambon cru finement haché 1 petite poignée de roquette finement ciselée 1 cuillère à soupe de parmesan râpé Sel et poivre du moulin Quelques gouttes de jus de citron Préparation Préchauffe le four à 180°C. Découpe chaque feuille de brick en trois bandes égales. Badigeonne-les légèrement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Enroule chaque bande autour d'un cône spécialement prévu pour cannoli ou un petit rouleau en métal huilé, en chevauchant les bords pour former un tube. Pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourne les tubes 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laisse-les refroidir avant de les démouler délicatement. Dans un saladier, mélange la ricotta, le fromage frais, le jambon cru, la roquette, le parmesan, un peu de sel, de poivre et quelques gouttes de jus de citron pour apporter de la fraîcheur. Remplis une poche à douille avec cette garniture et fourre les tubes croustillants juste avant de servir pour éviter qu’ils ne ramollissent. Astuces Si tu n’as pas de cônes, utilise des rouleaux de papier aluminium bien huilés et formés en cône. Pour une version végétarienne, remplace le jambon cru par des tomates séchées finement hachées ou des olives noires. Prépare la garniture à l’avance, mais garnis les tubes juste avant de servir pour préserver le croustillant. Ajoute un peu d’herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour varier les saveurs. Service Présente les cannoli salés sur un plat élégant, accompagnés d’un verre de vin blanc sec ou d’un cocktail léger. Ils conviennent parfaitement comme amuse-bouche lors d’un apéritif dînatoire ou d’une réception festive.

5 minutes pour des cannoli salés irrésistibles qui bluffent tous vos invités 😍

5 minutes pour des cannoli salés irrésistibles qui bluffent tous vos invités 😍

Description

Ces cannoli salés revisités se préparent en seulement 5 minutes, parfaits pour un apéritif gourmand et élégant. Leur pâte croustillante renferme une farce crémeuse et savoureuse, mariant fraîcheur et intensité des saveurs, idéale pour surprendre vos invités.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes (pour le croustillant)
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les tubes croustillants

  • 12 feuilles de brick
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture salée

  • 200 g de ricotta fraîche
  • 100 g de fromage frais (type chavroux ou Boursin nature)
  • 50 g de jambon cru finement haché
  • 1 petite poignée de roquette finement ciselée
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques gouttes de jus de citron

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C.
  2. Découpe chaque feuille de brick en trois bandes égales. Badigeonne-les légèrement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
  3. Enroule chaque bande autour d’un cône spécialement prévu pour cannoli ou un petit rouleau en métal huilé, en chevauchant les bords pour former un tube. Pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Enfourne les tubes 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laisse-les refroidir avant de les démouler délicatement.
  5. Dans un saladier, mélange la ricotta, le fromage frais, le jambon cru, la roquette, le parmesan, un peu de sel, de poivre et quelques gouttes de jus de citron pour apporter de la fraîcheur.
  6. Remplis une poche à douille avec cette garniture et fourre les tubes croustillants juste avant de servir pour éviter qu’ils ne ramollissent.

Astuces

  • Si tu n’as pas de cônes, utilise des rouleaux de papier aluminium bien huilés et formés en cône.
  • Pour une version végétarienne, remplace le jambon cru par des tomates séchées finement hachées ou des olives noires.
  • Prépare la garniture à l’avance, mais garnis les tubes juste avant de servir pour préserver le croustillant.
  • Ajoute un peu d’herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour varier les saveurs.

Service

Présente les cannoli salés sur un plat élégant, accompagnés d’un verre de vin blanc sec ou d’un cocktail léger. Ils conviennent parfaitement comme amuse-bouche lors d’un apéritif dînatoire ou d’une réception festive.