Gâteau au citron sans cuisson : 4 ingrédients, prêt en 5 minutes et délicieux 😍 Description Ce gâteau au citron sans cuisson est une délicieuse douceur fraîche et légère. Avec seulement quatre ingrédients, il se prépare en un rien de temps pour un dessert savoureux et acidulé, parfait pour les journées chaudes ou les occasions improvisées. Sa texture crémeuse et son goût vif de citron en font un dessert très apprécié des amateurs de fraîcheur et de simplicité. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 200 g de biscuits sablés (type petit beurre ou digestives) 250 g de mascarpone 3 citrons bio (jus et zestes) 80 g de sucre glace Préparation Réduis les biscuits en fine poudre à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie. Dans un grand bol, mélange le mascarpone avec le sucre glace, le jus des citrons ainsi que leurs zestes. Remue jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Incorpore délicatement la poudre de biscuits à la crème au citron en prenant soin de bien amalgamer sans écraser les biscuits complètement. Verse la préparation dans un moule à cake ou un cercle à pâtisserie. Lisse la surface avec une spatule. Réfrigère au minimum 2 heures pour que le gâteau prenne et que les saveurs se mêlent parfaitement. Au moment de servir, démoule délicatement et décore éventuellement avec quelques zestes de citron ou des feuilles de menthe. Astuces Utilise des citrons non traités pour pouvoir utiliser les zestes en toute sécurité. Si la crème semble trop liquide, ajoute un peu plus de biscuits pour obtenir la consistance désirée. Ce gâteau se conserve 2 jours au réfrigérateur, bien filmé pour préserver la fraîcheur. Pour un goût plus prononcé, laisse reposer le gâteau toute une nuit au frais. Service Servez ce gâteau au citron frais, accompagné d’un thé glacé ou d’une salade de fruits pour un dessert léger et rafraîchissant. Il convient parfaitement pour un goûter d’été ou une fin de repas estivale pleine de fraîcheur.

Gâteau au citron sans cuisson : 4 ingrédients, prêt en 5 minutes et délicieux 😍

Gâteau au citron sans cuisson : 4 ingrédients, prêt en 5 minutes et délicieux 😍

Description

Ce gâteau au citron sans cuisson est une délicieuse douceur fraîche et légère. Avec seulement quatre ingrédients, il se prépare en un rien de temps pour un dessert savoureux et acidulé, parfait pour les journées chaudes ou les occasions improvisées.

Sa texture crémeuse et son goût vif de citron en font un dessert très apprécié des amateurs de fraîcheur et de simplicité.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 200 g de biscuits sablés (type petit beurre ou digestives)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 citrons bio (jus et zestes)
  • 80 g de sucre glace

Préparation

  1. Réduis les biscuits en fine poudre à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.
  2. Dans un grand bol, mélange le mascarpone avec le sucre glace, le jus des citrons ainsi que leurs zestes. Remue jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  3. Incorpore délicatement la poudre de biscuits à la crème au citron en prenant soin de bien amalgamer sans écraser les biscuits complètement.
  4. Verse la préparation dans un moule à cake ou un cercle à pâtisserie. Lisse la surface avec une spatule.
  5. Réfrigère au minimum 2 heures pour que le gâteau prenne et que les saveurs se mêlent parfaitement.
  6. Au moment de servir, démoule délicatement et décore éventuellement avec quelques zestes de citron ou des feuilles de menthe.

Astuces

  • Utilise des citrons non traités pour pouvoir utiliser les zestes en toute sécurité.
  • Si la crème semble trop liquide, ajoute un peu plus de biscuits pour obtenir la consistance désirée.
  • Ce gâteau se conserve 2 jours au réfrigérateur, bien filmé pour préserver la fraîcheur.
  • Pour un goût plus prononcé, laisse reposer le gâteau toute une nuit au frais.

Service

Servez ce gâteau au citron frais, accompagné d’un thé glacé ou d’une salade de fruits pour un dessert léger et rafraîchissant. Il convient parfaitement pour un goûter d’été ou une fin de repas estivale pleine de fraîcheur.