Une salade fraîche et ultra simple en 5 minutes, prête à vous surprendre 😍👌 Description Cette salade fraîche et rapide à préparer est une explosion de saveurs et de textures. Parfaite pour les journées ensoleillées ou comme entrée légère, elle allie croquant, douceur et acidité avec simplicité et fraîcheur. Elle surprendra vos papilles tout en restant ultra facile à réaliser. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la salade 150 g de mesclun ou salade verte mélangée 1 avocat mûr 10 tomates cerises 50 g de feta en cubes 1/2 concombre 1 poignée de noix ou de graines de tournesol Pour la vinaigrette 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de moutarde douce Sel et poivre noir du moulin selon le goût Un filet de jus de citron Préparation Lave soigneusement le mesclun, les tomates cerises et le concombre. Coupe les tomates en deux et le concombre en fines rondelles. Épluche l’avocat, retire le noyau, puis coupe la chair en dés. Dans un grand saladier, dépose la salade, les tomates, le concombre, l'avocat et la feta. Prépare la vinaigrette : dans un petit bol, mélange l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Ajoute enfin les noix ou graines pour apporter du croquant juste avant de servir. Astuces Choisis un avocat bien mûr mais ferme pour qu’il ne soit pas aqueux dans la salade. Pour plus de fraîcheur, tu peux ajouter quelques feuilles de menthe ou de basilic. Si tu préfères une salade vegan, remplace la feta par des cubes de tofu mariné ou des oléagineux supplémentaires. Prépare la vinaigrette directement dans le saladier pour gagner du temps et bien maîtriser la quantité. Service Servez cette salade fraîche accompagnée d’un pain de campagne grillé ou d’une tranche de baguette pour un repas léger et savoureux. Idéale en entrée ou en déjeuner rapide, elle s’adapte aussi parfaitement à un pique-nique ou un buffet estival.

Une salade fraîche et ultra simple en 5 minutes, prête à vous surprendre 😍👌

Une salade fraîche et ultra simple en 5 minutes, prête à vous surprendre 😍👌

Description

Cette salade fraîche et rapide à préparer est une explosion de saveurs et de textures. Parfaite pour les journées ensoleillées ou comme entrée légère, elle allie croquant, douceur et acidité avec simplicité et fraîcheur. Elle surprendra vos papilles tout en restant ultra facile à réaliser.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la salade

  • 150 g de mesclun ou salade verte mélangée
  • 1 avocat mûr
  • 10 tomates cerises
  • 50 g de feta en cubes
  • 1/2 concombre
  • 1 poignée de noix ou de graines de tournesol

Pour la vinaigrette

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde douce
  • Sel et poivre noir du moulin selon le goût
  • Un filet de jus de citron

Préparation

  1. Lave soigneusement le mesclun, les tomates cerises et le concombre. Coupe les tomates en deux et le concombre en fines rondelles.
  2. Épluche l’avocat, retire le noyau, puis coupe la chair en dés.
  3. Dans un grand saladier, dépose la salade, les tomates, le concombre, l’avocat et la feta.
  4. Prépare la vinaigrette : dans un petit bol, mélange l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  5. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  6. Ajoute enfin les noix ou graines pour apporter du croquant juste avant de servir.

Astuces

  • Choisis un avocat bien mûr mais ferme pour qu’il ne soit pas aqueux dans la salade.
  • Pour plus de fraîcheur, tu peux ajouter quelques feuilles de menthe ou de basilic.
  • Si tu préfères une salade vegan, remplace la feta par des cubes de tofu mariné ou des oléagineux supplémentaires.
  • Prépare la vinaigrette directement dans le saladier pour gagner du temps et bien maîtriser la quantité.

Service

Servez cette salade fraîche accompagnée d’un pain de campagne grillé ou d’une tranche de baguette pour un repas léger et savoureux. Idéale en entrée ou en déjeuner rapide, elle s’adapte aussi parfaitement à un pique-nique ou un buffet estival.