5 minutes chrono pour des pains aux raisins sans repos qui vont fondre en bouche 😍

Description

Cette recette express de pains aux raisins offre de délicieux viennoiseries moelleuses et fondantes, sans temps de repos. Avec une pâte rapide et une garniture gourmande au raisin, ces petits pains sont parfaits pour un goûter de dernière minute ou un petit-déjeuner improvisé.

Informations

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Nombre de portions : 6 pièces
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte rapide

• 200 g de farine de blé
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de levure chimique (ou 10 g de levure boulangère instantanée, optionnel)
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait tiède
• 50 g de beurre fondu
• 1 œuf

Pour la garniture

• 50 g de raisins secs
• 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot ou de crème pâtissière prête à l’emploi
• Sucre glace pour la décoration (facultatif)
• Un peu de beurre fondu pour la dorure

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
2. Mélange la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand saladier.
3. Ajoute le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf. Mélange vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu collante.
4. Étale la pâte en un rectangle d’environ 30×20 cm sur un plan légèrement fariné.
5. Répartis la confiture ou la crème pâtissière sur toute la surface, puis parsème uniformément les raisins secs.
6. Roulez la pâte à partir du côté le plus long en serrant bien pour former un rouleau.
7. Coupe le rouleau en 6 tranches égales et place-les à plat, côté coupé vers le haut, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Badigeonne légèrement les pains au beurre fondu pour une belle dorure.
9. Enfourne pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
10. Laisse refroidir un peu sur une grille avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace et de déguster.

Astuces

• Pour un goût encore plus gourmand, ajoute un peu de cannelle à la garniture.
• Si vous avez un peu plus de temps, laissez reposer la pâte 30 minutes pour un résultat plus léger.
• Utilisez une confiture claire comme l’abricot pour ne pas alourdir le goût des raisins.
• Conservez les pains aux raisins dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux plusieurs heures.

Service

Servez ces pains aux raisins tièdes, accompagnés d’un café, d’un thé ou d’un chocolat chaud. Ils sont idéaux pour un petit-déjeuner express ou un goûter gourmand à partager en famille ou entre amis.