Biscuits au sésame et chocolat sans œufs en 5 minutes, croustillants à souhait ! 🍪✨ Description Ces biscuits croustillants allient la douceur du chocolat à la saveur légèrement toastée du sésame, le tout sans utiliser d'œufs. Rapides à préparer en seulement 5 minutes, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou un goûter improvisé. Leur texture légère et croquante séduira les amateurs de biscuits maison faciles à réaliser. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 20 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine de blé 80 g de sucre de canne 50 g de graines de sésame 50 g de pépites de chocolat noir 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 5 cl de lait végétal (amande, avoine ou soja) 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C en chaleur tournante). Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et les graines de sésame. Ajoute l’huile végétale et le lait végétal puis mélange avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Incorpore enfin les pépites de chocolat en les répartissant bien dans la pâte. Forme des petites boules de pâte (environ 20 g chacune) et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement. Aplatis légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette ou la paume de la main pour obtenir des biscuits plats. Enfourne et fais cuire 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants. Laisse refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster pour qu’ils deviennent bien croustillants. Astuces Pour varier les saveurs, remplace les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc ou au lait. Si la pâte semble trop collante, ajoute un peu de farine (une cuillère à soupe à la fois) pour pouvoir former plus facilement les boules. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant plusieurs jours. Pour un goût plus prononcé de sésame, fais légèrement toaster les graines à sec avant de les incorporer à la pâte. Service Servez ces biscuits avec une boisson chaude comme un thé fumant ou un café noir pour un goûter convivial. Ils sont parfaits en accompagnement d’un dessert léger ou à offrir dans une boîte décorée pour un cadeau gourmand fait maison.

Biscuits au sésame et chocolat sans œufs en 5 minutes, croustillants à souhait ! 🍪✨

Biscuits au sésame et chocolat sans œufs en 5 minutes, croustillants à souhait ! 🍪✨

Description

Ces biscuits croustillants allient la douceur du chocolat à la saveur légèrement toastée du sésame, le tout sans utiliser d’œufs. Rapides à préparer en seulement 5 minutes, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou un goûter improvisé. Leur texture légère et croquante séduira les amateurs de biscuits maison faciles à réaliser.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 20 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 80 g de sucre de canne
  • 50 g de graines de sésame
  • 50 g de pépites de chocolat noir
  • 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 5 cl de lait végétal (amande, avoine ou soja)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C en chaleur tournante).
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et les graines de sésame.
  3. Ajoute l’huile végétale et le lait végétal puis mélange avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  4. Incorpore enfin les pépites de chocolat en les répartissant bien dans la pâte.
  5. Forme des petites boules de pâte (environ 20 g chacune) et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
  6. Aplatis légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette ou la paume de la main pour obtenir des biscuits plats.
  7. Enfourne et fais cuire 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
  8. Laisse refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster pour qu’ils deviennent bien croustillants.

Astuces

  • Pour varier les saveurs, remplace les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc ou au lait.
  • Si la pâte semble trop collante, ajoute un peu de farine (une cuillère à soupe à la fois) pour pouvoir former plus facilement les boules.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant plusieurs jours.
  • Pour un goût plus prononcé de sésame, fais légèrement toaster les graines à sec avant de les incorporer à la pâte.

Service

Servez ces biscuits avec une boisson chaude comme un thé fumant ou un café noir pour un goûter convivial. Ils sont parfaits en accompagnement d’un dessert léger ou à offrir dans une boîte décorée pour un cadeau gourmand fait maison.