Gâteau aux flocons d’avoine et kéfir en 5 minutes, la pause douceur parfaite ✨ Description Ce gâteau rapide et sain combine la douceur naturelle des flocons d’avoine avec la légère acidité du kéfir, pour une texture moelleuse et fondante. Parfait pour une pause gourmande équilibrée, il se prépare en un temps record et convient aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 6 parts Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 150 g de flocons d’avoine 250 ml de kéfir nature 2 œufs 80 g de sucre de canne 60 ml d’huile de tournesol ou d’huile végétale neutre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Pour la touche gourmande (optionnel) 50 g de pépites de chocolat ou de fruits secs (noisettes, amandes) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un grand saladier, mélange les flocons d’avoine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoute les œufs, le sucre, l’huile, le kéfir et l’extrait de vanille. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorpore les pépites de chocolat ou les fruits secs si tu souhaites une version plus gourmande. Verse la préparation dans un moule à cake ou un moule rond légèrement huilé ou couvert de papier sulfurisé. Enfourne pour 20 minutes. Vérifie la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de découper en parts. Astuces Utilise des flocons d’avoine fins pour une texture plus douce, ou des flocons plus épais si tu préfères un côté rustique. Remplace le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une version moins raffinée. Le kéfir peut être remplacé par un yaourt nature si tu n’en as pas sous la main. Pour un résultat encore plus moelleux, laisse reposer la pâte 5 minutes avant cuisson afin que les flocons absorbent bien le kéfir. Service Déguste ce gâteau tiède ou froid, seul ou accompagné d’un thé ou d’un café. Il sera également délicieux nappé d’un filet de miel, d’une compotée de fruits rouges ou d’une cuillère de crème fraîche pour une pause équilibrée et gourmande à tout moment de la journée.

Gâteau aux flocons d’avoine et kéfir en 5 minutes, la pause douceur parfaite ✨

Gâteau aux flocons d’avoine et kéfir en 5 minutes, la pause douceur parfaite ✨

Description

Ce gâteau rapide et sain combine la douceur naturelle des flocons d’avoine avec la légère acidité du kéfir, pour une texture moelleuse et fondante. Parfait pour une pause gourmande équilibrée, il se prépare en un temps record et convient aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 6 parts
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 150 g de flocons d’avoine
  • 250 ml de kéfir nature
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre de canne
  • 60 ml d’huile de tournesol ou d’huile végétale neutre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour la touche gourmande (optionnel)

  • 50 g de pépites de chocolat ou de fruits secs (noisettes, amandes)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un grand saladier, mélange les flocons d’avoine, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Ajoute les œufs, le sucre, l’huile, le kéfir et l’extrait de vanille. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorpore les pépites de chocolat ou les fruits secs si tu souhaites une version plus gourmande.
  5. Verse la préparation dans un moule à cake ou un moule rond légèrement huilé ou couvert de papier sulfurisé.
  6. Enfourne pour 20 minutes. Vérifie la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de découper en parts.

Astuces

  • Utilise des flocons d’avoine fins pour une texture plus douce, ou des flocons plus épais si tu préfères un côté rustique.
  • Remplace le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une version moins raffinée.
  • Le kéfir peut être remplacé par un yaourt nature si tu n’en as pas sous la main.
  • Pour un résultat encore plus moelleux, laisse reposer la pâte 5 minutes avant cuisson afin que les flocons absorbent bien le kéfir.

Service

Déguste ce gâteau tiède ou froid, seul ou accompagné d’un thé ou d’un café. Il sera également délicieux nappé d’un filet de miel, d’une compotée de fruits rouges ou d’une cuillère de crème fraîche pour une pause équilibrée et gourmande à tout moment de la journée.