Mini biscuits sans farine et sans gluten, prêts en 5 minutes, un vrai régal ! 🔥 Description Ces mini biscuits sont une gourmandise légère et saine, parfaite pour ceux qui évitent le gluten et la farine traditionnelle. Rapidement prêts en seulement 5 minutes, ils allient croustillant et fondant avec une touche gourmande. Idéaux pour une pause snack ou un petit dessert improvisé, ils séduiront petits et grands! Informations Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les mini biscuits 100 g de poudre d’amandes 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou sucre roux) 1 œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel 30 g de pépites de chocolat noir (optionnel) Un peu d’huile de coco ou beurre pour la cuisson Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un bol, mélange la poudre d’amandes, le sucre de coco et la pincée de sel. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorpore délicatement les pépites de chocolat si tu choisis d’en mettre. Forme des petites boules de pâte (environ 2 cm de diamètre) et aplatis-les légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en espaçant bien les biscuits. Badigeonne légèrement le dessus avec un peu d’huile de coco ou beurre fondu pour un aspect brillant et une belle cuisson. Enfourne pour 5 minutes, surveille attentivement : les biscuits doivent être dorés sur les bords mais encore tendres au centre. Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller délicatement les biscuits de la plaque. Astuces Pour un goût plus gourmand, ajoute une cuillère à soupe de beurre de noisettes ou d’amandes à la pâte. Si tu souhaites des biscuits plus croquants, prolonge la cuisson d’une à deux minutes en surveillant bien. Ces biscuits se conservent 2 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Tu peux remplacer la poudre d’amandes par un mélange de poudres de noix ou de noisettes pour varier les saveurs. Service Servez ces mini biscuits tièdes ou froids lors d’une pause café, d’un goûter ou pour accompagner un thé parfumé. Leur taille mini permet de les présenter facilement sur un plateau lors d’une réception ou d’un picnic gourmand. Ils sont parfaits pour une collation légère, saine et rapide à préparer.

Mini biscuits sans farine et sans gluten, prêts en 5 minutes, un vrai régal ! 🔥

Mini biscuits sans farine et sans gluten, prêts en 5 minutes, un vrai régal ! 🔥

Description

Ces mini biscuits sont une gourmandise légère et saine, parfaite pour ceux qui évitent le gluten et la farine traditionnelle. Rapidement prêts en seulement 5 minutes, ils allient croustillant et fondant avec une touche gourmande. Idéaux pour une pause snack ou un petit dessert improvisé, ils séduiront petits et grands!

Informations

  • Temps de préparation : 3 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les mini biscuits

  • 100 g de poudre d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou sucre roux)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
  • Un peu d’huile de coco ou beurre pour la cuisson

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un bol, mélange la poudre d’amandes, le sucre de coco et la pincée de sel.
  3. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorpore délicatement les pépites de chocolat si tu choisis d’en mettre.
  5. Forme des petites boules de pâte (environ 2 cm de diamètre) et aplatis-les légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en espaçant bien les biscuits.
  6. Badigeonne légèrement le dessus avec un peu d’huile de coco ou beurre fondu pour un aspect brillant et une belle cuisson.
  7. Enfourne pour 5 minutes, surveille attentivement : les biscuits doivent être dorés sur les bords mais encore tendres au centre.
  8. Laisse refroidir quelques minutes avant de décoller délicatement les biscuits de la plaque.

Astuces

  • Pour un goût plus gourmand, ajoute une cuillère à soupe de beurre de noisettes ou d’amandes à la pâte.
  • Si tu souhaites des biscuits plus croquants, prolonge la cuisson d’une à deux minutes en surveillant bien.
  • Ces biscuits se conservent 2 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
  • Tu peux remplacer la poudre d’amandes par un mélange de poudres de noix ou de noisettes pour varier les saveurs.

Service

Servez ces mini biscuits tièdes ou froids lors d’une pause café, d’un goûter ou pour accompagner un thé parfumé. Leur taille mini permet de les présenter facilement sur un plateau lors d’une réception ou d’un picnic gourmand. Ils sont parfaits pour une collation légère, saine et rapide à préparer.