10 maladies courantes de la fraise et comment les traiter

Qui n’aime pas le goût de la première fraise réchauffée par le soleil au début de la saison, prometteuse de délicieux desserts, confitures et gourmandises ?

Mais quel désarroi que de découvrir que vos fraisiers sont frappés par une maladie qui attaque les plants, les fruits, ou les deux. Voir ces petites merveilles ô combien savoureuses dépérir est une expérience frustrante pour tout jardinier.

Si vous adorez les fraises mais redoutez leurs maladies, plongeons ensemble dans l’identification des principales infections qui les menacent, ainsi que les méthodes pour limiter leurs dégâts.

Maladies courantes des fraises

Délicieuses et saines, les fraises sont faciles à cultiver et apportent beaucoup de saveur. Pourtant, elles sont sensibles à plusieurs pathologies. Heureusement, avec une bonne vigilance et des soins adaptés, ces maladies peuvent être efficacement contrôlées.

1. Botrytis (pourriture grise)

Probablement la maladie de la fraise la plus fréquente, le botrytis est aussi visible dans les fruits du commerce. Avez-vous déjà ouvert un barquette pour y découvrir des fraises couvertes d’une moisissure grise ? C’est ce champignon, Botrytis cinerea.

Sur la plante, les fleurs brunissent et se dessèchent. Les fruits deviennent déformés, puis rapidement pourrissent en s’étendant. Une fine pelote grise recouvre la chair, et la baie finit par se dessécher en une sorte de momie.

Il peut y avoir une pourriture post-récolte si la fraise reste trop longtemps sur la plante. Ce champignon prospère en conditions humides avec des feuilles longtemps mouillées.

Pour limiter son développement, supprimez soigneusement toutes les parties atteintes (fruits et feuillage). Utilisez un paillage plastique noir pour éviter que les fraises touchent le sol. Veillez aussi à espacer suffisamment les plants pour favoriser l’aération par le vent, qui aide à sécher l’humidité.

Évitez d’arroser le feuillage. Un fongicide à base de mancozèbe peut être appliqué en début d’infection pour contenir la maladie.

2. Tache angulaire foliaire

Cette maladie bactérienne grave, causée par Xanthomonas fragariae, peut réduire les rendements jusqu’à 75 %. Les premiers signes apparaissent sur le feuillage et les sépales (petites feuilles vertes autour du fruit).

On observe des taches d’eau aux bords bien nets qui, en cas d’humidité élevée, suintent avant de sécher et former des croûtes. Les taches grossissent, touchant les deux faces des feuilles, qui peuvent se déchirer et tomber, virant au brun rougeâtre.

La maladie arrive généralement via des plants contaminés et se propage par éclaboussures d’eau. Elle survit sur les débris végétaux durant l’hiver.

Il n’existe pas de traitement curatif. Utilisez un spray à base de cuivre en respectant les délais d’application, avant la floraison. Achetez des plants garantis indemnes. Arrosez au sol avec un système goutte-à-goutte et évitez de manipuler ou récolter sur feuillage humide.

Enlevez toute végétation infectée dès que possible.

3. Tache foliaire

Provoquée par Mycosphaerella fragariae, cette maladie est fréquente mais souvent surtout esthétique. Elle se manifeste par de petites taches mortes sur les feuilles, parfois sur les fraises, les sépales, les stolons ou les pétioles (tiges des feuilles).

Si elle progresse, les taches grossissent et fusionnent, avec des marques nécrotiques sombres sur les fruits.

Pour l’éviter, cultivez les fraises en plein soleil, avec une bonne circulation d’air et un sol bien drainé. Évitez les arrosages par aspersion.

Privilégiez des variétés résistantes comme :

• Ozark Beauty
• Earliglow
• Ogallala
• Crimson King
• Glooscap

4. Flétrissement foliaire (Phomopsis)

Ce champignon, Phomopsis abscurans, attaque tôt dans la saison les feuilles anciennes, affaiblissant le plant. En cas d’attaque sévère, tout le feuillage peut tomber causant la mort de la plante.

En climat humide, il peut provoquer une pourriture molle des fruits.

Les taches se distinguent de celles causées par la tache foliaire par un halo rouge. Elles deviennent plus grandes, aux bords irréguliers, puis prennent une forme en V à un stade avancé.

Sur fruit, les taches humides noircissent en formant des croûtes appelées pycnidies, qui relâchent des spores dispersées par l’eau. Le champignon persiste sur les feuilles et plantes infectées pendant l’hiver.

Nettoyez bien vos outils et éliminez les débris infectés. Plantez en zone ensoleillée, aérée et avec un sol drainant. Maîtrisez les mauvaises herbes autour des fraisiers.

5. Pourriture rouge du collet (Red stele)

Si vos plants sont chétifs, avec des feuilles jaunâtres ou orangées, peu de nouvelles feuilles et peu de fruits, vous êtes peut-être touché par Phytophthora fragariae, un oomycète plus proche des moisissures aquatiques que des champignons classiques.

Cette maladie attaque surtout le système racinaire des jeunes plants, favorisée par un climat frais, humide et un sol détrempé.

Évitez de transférer du sol infecté dans votre culture. Utilisez un sol propre et bien drainé, et privilégiez les fraisiers en plates-bandes surélevées qui limitent la stagnation de l’eau.

6. Anthracnose

Probablement l’une des maladies les plus destructrices pour les fraisiers, elle est causée par le champignon Colletotrichum fragariae.

On remarque des taches humides brunâtres ou noires sur les fruits verts ou mûrs, qui durcissent et s’enfoncent. Les masses de spores sont visibles dans ces zones. Tout le plant peut être atteint, y compris les racines où des excroissances dures apparaissent.

L’infection arrive souvent via des plants contaminés et persiste dans le sol sur les débris jusqu’à plus d’un an. L’eau et la pluie dispersent les spores.

Les périodes chaudes et humides favorisent sa propagation.

Utilisez un paillage de paille pour éviter le contact direct des fruits avec le sol. Achetez des variétés résistantes et faites une rotation dans la culture tous les 2-3 ans.

7. Oïdium

Causé par le champignon Sphaerotheca macularis, l’oïdium recouvre l’envers des feuilles de pellicules blanches et poudreuses.

Les feuilles se recroquevillent et bloquent leur photosynthèse. Les fleurs infectées donnent des fruits déformés ou absents.

Ce champignon hiverne sur les feuilles et débris, y compris enfouis dans la terre.

Évitez les arrosages du feuillage de dessus et les engrais trop riches en azote. Plantez des variétés résistantes telles que :

• Fronteras
• Albion
• San Andreas

8. Brûlure foliaire

La brûlure foliaire, causée par le champignon Diplocarpon earliana, ressemble à la tache foliaire mais avec quelques différences.

De petites taches purpurines à brunes apparaissent sur le dessus des feuilles, avec un centre parfois violet ou marron. À mesure qu’elles grossissent et se rejoignent, les tissus entre les taches virent au rouge ou brun-rougeâtre.

Les feuilles finissent par se recourber sur les bords avant de brunir, d’où leur aspect « brûlé ». Le feuillage, les fruits et les pétioles sont touchés, avec des sépales qui brunissent formant des « casquettes mortes ».

Cette maladie se développe lors de périodes de forte humidité du feuillage, pluies fréquentes et températures entre 15 et 24 °C.

Si vous êtes concerné, appliquez un fongicide adapté aux fraisiers en suivant bien les recommandations d’usage.

9. Pourriture charbon (charcoal rot)

Plus fréquente dans le sud des États-Unis, cette maladie due à Macrophomina phaseolina provoque la pourriture du centre de la fraise et une mort rapide de la plante.

Signes caractéristiques :

• Flétrissement malgré un arrosage suffisant
• Mort soudaine du plant
• Croissance faible
• Collet rougeâtre à la coupe sur les plantes mortes
• Séchage et chute brutale des vieilles feuilles

Les plants stressés sont particulièrement vulnérables, notamment à cette maladie.

Assurez un bon apport en eau et nutriments, plantez dans un sol drainant et ensoleillé.

Les variétés plus résistantes sont :

• Amiga
• Florida Festival
• Naiad

Comme toujours, la prévention est la meilleure arme.

10. Pourriture des fruits par Alternaria

Alternaria alternata attaque les fraises endommagées par la grêle, les insectes ou les outils de jardin.

Elle se présente sous forme d’une large tache noire et moisie sur les fruits, plutôt qu’en petits points comme une tache foliaire.

Cette infection secondaire peut être évitée en :

• Protégeant les fraisiers de la grêle
• Limitant les blessures causées par les insectes
• Manipulant les fruits avec précaution
• Utilisant un paillage en paille pour éviter le contact des fruits avec le sol
• Éloignant les acariens avec les méthodes de contrôle appropriées

Encore une fois, la prévention demeure la clé. En cas d’infection, un fongicide à large spectre sera nécessaire.