15 Plantes Compagnes Idéales pour les Carottes (et Celles à Éviter)
Les carottes cultivées au potager ont bien plus de saveur que celles du commerce. Pour obtenir une récolte remarquable, pensez à associer vos carottes avec certaines plantes compagnes. Certaines herbes, légumes ou fleurs améliorent leur goût, d’autres repoussent les parasites.
Admettons-le, les carottes peuvent être un peu exigeantes et demandent de la place dans le jardin. Tout ce qui facilite leur culture mérite donc d’être testé.
Prêt à planter vos carottes et à optimiser votre récolte ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur les plantes compagnes des carottes.
Plantes Compagnes Favorables aux Carottes
Commençons par découvrir les légumes qui s’accordent bien avec les carottes.
1. Tomates
Cette association classique est gagnante sur plusieurs points. Les deux plantes s’entraident et forment un duo à privilégier. Les tomates produisent de la solanine, un composé qui repousse de nombreux ravageurs. En parallèle, les carottes attirent une guêpe parasite qui attaque les chenilles dévoreuses de tomates.
Semez les graines de carottes en place au moment de la transplantation des tomates. Placez les tomates au centre du carré potager, les carottes vers les bords pour qu’elles bénéficient d’un peu d’ombre sans être étouffées.
Pensez à bien arroser les carottes pour éviter qu’elles ne concurrencent les tomates en eau.
2. Oignons
Les mouches de la carotte sont redoutables pour votre récolte. Heureusement, les oignons dégagent une odeur soufrée qui les éloigne. Comme les oignons ont une durée de culture plus longue, semez les carottes 2 à 3 semaines après eux.
Gardez une distance d’environ 15 cm entre les plants d’oignons et les carottes pour ne pas abîmer ces dernières lors de la récolte des oignons, qui ont des racines superficielles.
3. Haricots nains
Un excès d’azote dans le sol provoque souvent des carottes fendillées. Les haricots nains libèrent lentement de l’azote par leurs racines, ce qui nourrit doucement les carottes et améliore leur santé ainsi que le rendement.
Semez les haricots en même temps que les carottes, en veillant à les espacer d’environ 15 cm et à ne pas ombrager les carottes.
4. Betteraves
Les betteraves n’apportent pas de bénéfices majeurs aux carottes, mais elles ne leur causent aucun tort. En poussant, elles aèrent le sol, permettant aux carottes de mieux se développer.
Plantez les deux en même temps, en espaçant les rangs d’au moins 25 cm pour éviter que le feuillage des betteraves ne couvre les carottes.
5. Navets
Considérés autrefois comme démodés, les navets modernes ont une chair douce et savoureuse. Ils sont peu profonds comparés aux carottes souvent profondes. Certaines variétés ont des feuilles au parfum de moutarde, éloignant ainsi certains pucerons.
Semez les navets japonais en même temps que les carottes, en respectant une distance d’environ 15 cm entre les deux cultures afin d’éviter toute perturbation à la récolte.
6. Choux
Les choux sont des brassicacées à croissance basse mais étendue. Ils ne favorisent pas la carotte, mais ne lui causent pas de dommage non plus. Je plante les choux et laisse volontairement les feuilles extérieures à disposition pour détourner les nuisibles du carrotier.
Prévoir un espace suffisant, car certains choux peuvent atteindre plus de 45 cm de large.
7. Poireaux
Comme les oignons, les poireaux dégagent une odeur qui repousse la mouche de la carotte et d’autres insectes en masquant l’odeur des carottes.
La culture conjointe demande une bonne organisation car le poireau est une culture longue (jusqu’à 150 jours). Semez vos carottes en même temps que vous repiquez les poireaux, ce qui vous permettra de récolter deux fois des carottes pendant la croissance du poireau.
Lors de la première récolte de carottes, profitez-en pour buter les poireaux si nécessaire, puis lancez une seconde culture de carottes. Maintenez un espace d’au moins 30 cm entre la base des poireaux et les carottes.
8. Laitue
Si la laitue n’apporte pas de bénéfice direct à la carotte, elle ne lui nuit pas et occupe peu de place tout en étant peu gourmande en nutriments.
Vous pouvez donc les planter proches, à environ 10 cm d’intervalle, surtout si vous optez pour des laitues à récolte progressive. Pour des laitues à cycle court comme la batavia, prévoyez un peu plus d’espace pour la récolte.
9. Ciboule
Rapides à cultiver, les ciboules ont des racines superficielles et peu de feuillage, ce qui en fait des compagnes adaptées aux carottes.
Comme les autres alliums, elles protègent des nuisibles grâce à leur odeur. Respectez un écart d’un peu moins de 15 cm entre les lignes de carottes et de ciboules, ou plantez-les en bordure du carré pour maximiser leur effet répulsif.
Herbes Aromatiques Compatibles avec les Carottes
Si vous préférez les herbes aromatiques, plusieurs choix s’offrent à vous pour accompagner les carottes.
10. Origan
L’origan contient des huiles essentielles puissantes comme le carvacrol et le thymol qui repoussent les nématodes et diverses mouches nuisibles.
Beaucoup de jardiniers pensent également que l’origan rehausse la saveur des carottes. Semez l’origan en même temps que les carottes, près des coins du carré, en respectant un espacement d’au moins 30 cm.
11. Coriandre
Bien que les plantes de la famille des Apiacées (comme le persil) ne soient généralement pas recommandées, la coriandre fait exception. Si vous laissez monter la coriandre en graines, ses fleurs attirent les prédateurs des mouches de la carotte, des pucerons et autres parasites.
La coriandre aime les températures fraîches comme la carotte, semez-les ensemble pour en tirer parti.
12. Romarin
Le romarin est un bon compagnon à condition de le planter à une certaine distance car il devient vite imposant et ombrage les autres plantes.
Il masque l’odeur des carottes et repousse leurs parasites. Placez-le en bordure de votre carré ou dans un coin du jardin proche des carottes.
13. Sauge
La sauge est bénéfique pour les carottes car elle éloigne certains insectes et nématodes. Comme le romarin, elle peut devenir volumineuse, pensez donc à lui prévoir de l’espace.
Dans les zones chaudes, vous pouvez cultiver la sauge en annuelle, en la taillant en hiver pour la faire repartir au printemps.
Fleurs Bénéfiques à Cultiver avec les Carottes
Si vous associez souvent légumes et herbes, pensez aussi à certaines fleurs qui méritent une place à côté des carottes.
14. Soucis (Tagetes)
Les soucis sont des stars du compagnonnage. Ils s’adaptent à presque toutes les cultures, y compris les carottes. Ils repoussent la mouche de la carotte et d’autres ravageurs, tout en apportant de la couleur au potager.
Préparez les souces avant les carottes car leur germination prend jusqu’à 100 jours. Semez-les en avance et placez les carottes au moins à 30 cm des plants de soucis.
15. Jonquilles
Moins évidentes à associer aux carottes, les jonquilles sont néanmoins très utiles. Elles sont toxiques pour les cerfs, souris et écureuils. Le goût et l’odeur des bulbes repoussent les rongeurs.
Plantez-les donc autour du potager de carottes pour limiter les dégâts des petits mammifères qui creusent des galeries.
Plantes à Éviter en Association avec les Carottes
Toutes les plantes ne s’entendent pas, évitez donc ces associations problématiques :
- Fenouil : Il produit des substances dans le sol qui freinent la croissance des carottes et attire beaucoup de parasites.
- Panais : Parent proche des carottes, il partage les mêmes maladies et parasites, évitez de les cultiver côte à côte.
- Cucurbitacées : Courges, concombres, potirons et pastèques prennent beaucoup d’espace, se nourrissent énormément et étouffent rapidement les carottes.
- Aneth : Cette plante de la famille des carottes attire les mêmes parasites et libère des composés nuisibles, elle est à éviter en compagnonnage.