16 plantes vivaces à tailler en automne

Vous hésiterez peut-être à couper vos plantes chéries, mais une taille à l’automne favorise leur santé et peut améliorer la floraison ou la production. Attention toutefois, toutes les plantes vivaces ne doivent pas être taillées à cette période.

Tailler certaines espèces au mauvais moment peut compromettre la récolte ou la floraison l’année suivante !

Découvrez pourquoi il est important de tailler certaines vivaces en automne, ainsi que nos conseils pour bien le faire.

Pourquoi tailler les vivaces en automne ?

La taille des vivaces n’est pas indispensable, mais elle participe à leur bonne santé. De plus, tailler après la fin du cycle de croissance annuel aide à garder un jardin propre et agréable.

Les plantes vivaces reviennent chaque année, mais leur croissance annuelle disparaît au fil des saisons. Même les persistantes développent feuillage et fleurs avant de perdre les parties âgées. Ce déchet végétal finit par s’accumuler et pourrir autour des plantes.

Les restes qui pourrissent sur les tiges peuvent infecter la plante jusqu’aux racines. Cela nuit gravement à la santé du jardin. En taillant régulièrement vos vivaces, vous leur assurez un développement plus robuste et durable.

Voici le matériel nécessaire :

Des sécateurs ou cisailles propres et bien affûtés
Des lingettes alcoolisées ou un mélange d’eau et d’eau de Javel (1:10) pour désinfecter vos outils pendant la taille
Des gants de jardinage (certaines plantes exsudent une sève pouvant irriter la peau)
Un panier ou un seau pour récolter les déchets à composter ou brûler

Légumes et fleurs comestibles

Pour assurer la vitalité de ces vivaces comestibles, une taille en automne est indispensable.

Hémérocalles

Les magnifiques (et délicieuses) hémérocalles (Hemerocallis spp.) bénéficient grandement d’une taille automnale. Dès que la floraison s’achève vers mi-septembre, taillez-les à quelques centimètres du sol. Appliquez un paillis hivernal pour les protéger ; elles repartiront vigoureusement au printemps.

Fenouil bronze

Cette plante (Foeniculum vulgare) est à la fois décorative et comestible. Elle sert aussi de nourriture aux chenilles du papillon machaon. Si celles-ci ne l’ont pas totalement dévorée avant l’automne, coupez-la à hauteur du sol.

Hostas

Si vous n’avez pas récolté tous vos hostas (hosta spp.), qui sont comestibles, avant les premières gelées, il est temps de couper. Rabattez-les à 15 cm du sol, puis débarrassez-vous des feuilles mortes. Vous pouvez les composter, les brûler ou les mettre en déchetterie.

Chrysanthèmes

Souvent cultivés pour la décoration, les chrysanthèmes sont aussi comestibles. Certaines variétés parfumées, telles que Chrysanthemum morifolium et C. indicum, servent notamment à infuser du thé. Les feuilles de Chrysanthemum coronaria sont populaires dans la cuisine asiatique.

Taillez toutes ces variétés à 12-15 cm de hauteur et protégez les racines avec un paillis pour l’hiver.

Toursol vivace

Contrairement aux tournesols annuels, Helianthus x laetiflorus et H. salicifolium reviennent chaque année. Après la récolte des graines, leurs tiges hautes restent et attirent insectes nuisibles à la belle saison.

Rabattez-les à ras du sol, puis compostez ou brûlez les tiges. Si vous vous sentez bricoleur, vous pouvez aussi utiliser ces tiges solides pour fabriquer des paniers ou pièges traditionnels.

Topinambours

À l’instar des tournesols vivaces, les topinambours (Helianthus tuberosus) forment de grandes tiges à couper au sol après la saison de croissance. Après la taille, récoltez les tubercules pour vos soupes et rôtis.

Brûlez ou compostez les tiges, puis paillez le sol autour des racines avec de la paille pour les protéger en hiver.

Herbes médicinales et culinaires

Beaucoup oublient de tailler leurs herbes vivaces, alors qu’elles y gagnent nettement. Les origan et ciboulette, notamment, s’en portent mieux.

Monarde

Plantes attractives pour oiseaux butineurs comme les colibris et abeilles, les monardes (Monarda spp.) sont aussi reconnues pour leurs vertus médicinales.

Après la récolte, coupez-les à ras du sol. En cas de présence de moisissure, brûlez-les plutôt que de les composter. Traitez ensuite le sol avec un fongicide organique pour limiter la propagation hivernale des maladies.

Herbe à chat

Nepeta cataria, membre de la famille des menthes, se taille à environ 5 cm du sol avant les premières gelées. Sans cette taille, les feuilles et fleurs restantes risquent de pourrir.

Origan

Plus rustique que la nepeta, l’origan demande toutefois une taille énergique avant l’automne. Le goût et l’arôme s’estompent après la floraison. Rabattez-le à environ 5 cm du sol. Pas besoin de paillis sauf pour les régions très froides (zones 3 et moins).

Ciboulette

Ces alliums (Allium schoenoprasum) à saveur ailée poussent abondamment tout l’été. Récoltez leurs fleurs roses pour agrémenter salades et soupes, puis taillez les feuilles tubulaires avant les premières gelées pour éviter qu’elles ne se décomposent.

Achillée

Plante médicinale précieuse, l’achillée (Achillea millefolium) devient hideuse si on la laisse en place après la récolte. Coupez toute la plante à ras du sol.

Compostez ou brûlez les déchets. Cette plante robuste repartira au printemps suivant.

Pivoines

Souvent vues comme ornementales, plusieurs pivoines (Paeonia sp.) ont aussi des usages médicinaux. Elles sont sujettes à la moisissure en automne humide.

Taillez vos pivoines environ une semaine après que le feuillage vire au jaune doré. Laissez 5 cm de tige. Couvrez les pieds d’un paillis si les hivers sont rudes pour les protéger. Elles repartiront en pleine forme au printemps.

Plantes décoratives

Tailler vos plantes vivaces ornementales améliore non seulement l’esthétique mais favorise aussi une meilleure floraison l’année suivante.

Rose trémière

Les grandes mauves (Malva alcea) tendent à avoir un aspect désordonné après floraison. Rabattez-les à ras du sol et protégez-les avec un paillis en zone 5 et au-delà.

Clématite rampante

Ces clématites (Clematis recta) colorent généreusement le jardin en été mais deviennent une masse gluante dès les froids. Rabattez-les à ras du sol après la floraison et compostez les tailles.

Marguerites peintes

Les marguerites peintes (Tanacetum coccineum) colorent joliment la fin d’été, mais deviennent noires et peu agréables en automne. Taillez à environ 8 cm du sol et laissez-les tranquilles. Elles repousseront magnifiquement au printemps.

Iris barbus

Ces iris aquatiques (Iris germanica) développent un aspect sombre et visqueux à la fin de leur floraison. Fortement sensibles aux champignons et aux insectes xylophages, ils doivent être coupés jusqu’à la base dès le flétrissement des fleurs.

Brûlez ou éliminez les déchets pour éviter la propagation des maladies.

Conseils pour tailler vos plantes en automne

Veillez toujours à utiliser des outils propres et stérilisés. Nettoyez-les après chaque espèce taillée afin d’éviter la transmission de maladies.

Pour cela, gardez sur vous des lingettes imprégnées d’alcool. Après avoir coupé une variété, désinfectez rapidement vos sécateurs avant de passer à la suivante. Cela peut sembler fastidieux, mais c’est crucial pour la santé de votre jardin.

Souvenez-vous que toutes les vivaces ne se taillent pas à l’automne. Par exemple, les alliums décoratifs, l’échinacée ou le solidage offrent des graines qui nourrissent les oiseaux en hiver. Laissez-les en place pour qu’ils puissent se ressemer, puis taillez-les au printemps.

Enfin, renseignez-vous toujours sur la période idéale pour tailler vos plantes : certaines sont sensibles au froid et doivent conserver leur feuillage durant l’hiver.