Recette de Gâteau Moelleux au Citron

Découvrez comment préparer un délicieux gâteau moelleux au citron, parfait pour apporter une touche de fraîcheur à vos desserts. Inspirée d’une recette classique, cette préparation facile deviendra vite un incontournable de votre cuisine.

Ingrédients

• 200 g de sucre
• 120 g de beurre fondu
• 3 œufs
• 1 yaourt nature
• Le zeste de 2 citrons
• Le jus de 2 citrons
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel

Instructions de Préparation

Étape 1 : Préparation du Four et du Moule

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que le mélange n’accroche durant la cuisson.

Étape 2 : Mélange des Ingrédients Secs

Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Assurez-vous que les ingrédients sont bien incorporés.

Étape 3 : Préparation de la Pâte

Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le yaourt, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien.

Étape 4 : Incorporation des Ingrédients Secs

Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange liquide, en remuant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 5 : Cuisson

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre.

Note finale

Pour un goût optimal, laissez reposer le gâteau une nuit entière. Servez-le bien frais et savourez chaque bouchée de ce moelleux plaisir citronné.

Bon appétit !

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