Recette de Gâteau aux Carottes et aux Amandes

Découvrez une recette de gâteau aux carottes et aux amandes, un dessert moelleux et gourmand, parfait pour terminer un repas en beauté ou accompagner votre pause thé.

Ingrédients

• 3 œufs
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 2 tasses de carottes râpées
• 1 tasse d’amandes moulues
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Instructions

Préparation de la pâte

Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l’huile végétale et mélangez bien. Incorporez ensuite les carottes râpées et les amandes moulues dans le mélange d’œufs et de sucre.

Assemblage et cuisson

Ajoutez la farine, la levure chimique et la cannelle en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Conseils et Astuces

Pour sublimer votre gâteau aux carottes et aux amandes, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le garnir d’amandes effilées une fois refroidi.

Ce gâteau est non seulement facile à réaliser mais aussi rempli de saveurs, parfait pour les amateurs de douceurs saines et gourmandes. Profitez de chaque bouchée de ce dessert fondant!