Barres de céréales aux flocons d’avoine et chocolat

Ingrédients :
250 g de gros flocons d’avoine
150 g de compote de pommes allégées (sans sucres ajoutés)
Une poignée d’oléagineux concassés (facultatifs)
4 c. à soupe de miel
4 c. à soupe pépites de chocolat noir
Les étapes :

1. Dans un bol, mélangez les gros flocons d’avoine (cf. photo ci-dessous) et autres oléagineux si vous le souhaitez avec la compote de pommes ainsi que le miel.
2. Ensuite, ajoutez les pépites de chocolat.

3. Étalez le tout dans un moule rectangulaire ou carré chemisé d’un papier sulfurisé puis tassez correctement le tout afin d’avoir une surface lisse. Attention à ce que vos futures barres fassent au moins 1 cm d’épaisseur.

4. Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 170 °C.

5. Lorsque vous sortez le plat du four, découpez vos barres, mais laissez refroidir le tout dans le moule. Ensuite, vous pourrez les démouler puis les conserver dans une boîte hermétique pendant une semaine.

6. Pour plus de gourmandise, faites fondre à feu doux 100 g de chocolat noir. Réservez à température ambiante puis trempez le dessous de vos barres de céréales afin d’avoir une base chocolatée. Placez-les face retournée le temps qu’il refroidisse puis durcisse.