Biscuit aux pommes

Biscuit aux pommes

Ingrédients :
Pour le gâteau
3 belles pommes
200 ml de lait
100 g de farine
80 g de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe
1 oeuf
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
8 g de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le dessus
4 cuillères à soupe de sucre roux
cannelle en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule de 24 à 26cm de diamètre et le saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre. Éplucher les pommes, enlever le trognon, les couper en morceaux et les déposer au fond du moule

Dans un saladier, battre l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’huile, le sel, la farine et la levure chimique. Incorporer le lait petit à petit. Verser la pâte dans le moule.

Pour finir :

Enfourner et faire cuire jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. A la sortie du four, mélanger le sucre roux et la cannelle et en parsemer le gâteau. Laisser refroidir dans le moule et servir à température ambiante. Bon appétit !
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.