Biscuits aux noix sans farine, prêts en 10 minutes et tellement légers 😍 Description Ces biscuits aux noix sont une gourmandise légère et rapide à réaliser, idéale pour une pause sucrée saine. Sans farine, ils offrent une texture moelleuse et fondante, sublimée par le goût chaleureux des noix. Parfaits pour accompagner un thé ou un café, ils conviennent à ceux qui recherchent une alternative aux biscuits classiques. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de noix hachées grossièrement 100 g de sucre roux 3 blancs d’œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, bats les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Incorpore délicatement le sucre roux et la vanille aux blancs montés sans les casser. Mélange les noix hachées avec la levure chimique, puis ajoute-les délicatement à la préparation précédente. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dépose des petits tas de pâte en les espaçant. Enfourne pour 5 minutes environ, les biscuits doivent être légèrement dorés mais rester moelleux. Laisse refroidir avant de décoller délicatement pour éviter qu’ils ne se cassent. Astuces Utilise des noix fraîches et non salées pour un meilleur goût. Si tu n’as pas de levure chimique, remplace-la par une pincée de bicarbonate alimentaire. Pour varier les saveurs, ajoute des éclats de chocolat noir dans la pâte. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur légèreté. Service Servez ces biscuits aux noix légers avec un thé vert ou un café aromatique lors d’une pause gourmande. Ils accompagnent aussi parfaitement une salade de fruits frais pour un dessert simple et rapide.

Biscuits aux noix sans farine, prêts en 10 minutes et tellement légers 😍

Biscuits aux noix sans farine, prêts en 10 minutes et tellement légers 😍

Description

Ces biscuits aux noix sont une gourmandise légère et rapide à réaliser, idéale pour une pause sucrée saine. Sans farine, ils offrent une texture moelleuse et fondante, sublimée par le goût chaleureux des noix. Parfaits pour accompagner un thé ou un café, ils conviennent à ceux qui recherchent une alternative aux biscuits classiques.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de noix hachées grossièrement
  • 100 g de sucre roux
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, bats les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
  3. Incorpore délicatement le sucre roux et la vanille aux blancs montés sans les casser.
  4. Mélange les noix hachées avec la levure chimique, puis ajoute-les délicatement à la préparation précédente.
  5. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dépose des petits tas de pâte en les espaçant.
  6. Enfourne pour 5 minutes environ, les biscuits doivent être légèrement dorés mais rester moelleux.
  7. Laisse refroidir avant de décoller délicatement pour éviter qu’ils ne se cassent.

Astuces

  • Utilise des noix fraîches et non salées pour un meilleur goût.
  • Si tu n’as pas de levure chimique, remplace-la par une pincée de bicarbonate alimentaire.
  • Pour varier les saveurs, ajoute des éclats de chocolat noir dans la pâte.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur légèreté.

Service

Servez ces biscuits aux noix légers avec un thé vert ou un café aromatique lors d’une pause gourmande. Ils accompagnent aussi parfaitement une salade de fruits frais pour un dessert simple et rapide.