Biscuits d’automne sans farine ni œufs, seulement 3 ingrédients et un goût irrésistible 🍪 Description Ces biscuits d’automne, simples et rustiques, allient douceur et saveurs chaleureuses pour ravir les papilles sans gluten ni produits d’origine animale. Leur texture moelleuse et légèrement croquante, sublimée par des épices ou ingrédients naturels, en fait une gourmandise parfaite pour les goûters ou les pauses café. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits 200 g de flocons d’avoine 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable Pour parfumer (optionnel) 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 pincée de muscade 50 g de raisins secs ou noix concassées Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, mélange les flocons d’avoine, la compote de pommes et le miel jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Incorpore les épices et les fruits secs si tu souhaites parfumer tes biscuits pour un goût encore plus automnal. Forme 12 petites boules de pâte et aplatis-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant. Enfourne pour 12 à 15 minutes, les biscuits doivent être dorés sur les bords mais encore un peu moelleux à l’intérieur. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster pour permettre une bonne tenue. Astuces Si la pâte est trop humide, ajoute un peu plus de flocons d’avoine pour ajuster la consistance. Remplace la compote de pommes par de la purée de banane mûre pour varier les saveurs. Pour des biscuits plus croustillants, prolonge la cuisson de 2 à 3 minutes, mais surveille bien pour éviter qu’ils ne brûlent. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Service Sers ces biscuits tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une tasse de thé épicé ou de café. Ils sont parfaits pour un goûter automnal simple et sain, ou à emporter lors de balades en forêt.

Biscuits d’automne sans farine ni œufs, seulement 3 ingrédients et un goût irrésistible 🍪

Biscuits d’automne sans farine ni œufs, seulement 3 ingrédients et un goût irrésistible 🍪

Description

Ces biscuits d’automne, simples et rustiques, allient douceur et saveurs chaleureuses pour ravir les papilles sans gluten ni produits d’origine animale. Leur texture moelleuse et légèrement croquante, sublimée par des épices ou ingrédients naturels, en fait une gourmandise parfaite pour les goûters ou les pauses café.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable

Pour parfumer (optionnel)

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 pincée de muscade
  • 50 g de raisins secs ou noix concassées

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, mélange les flocons d’avoine, la compote de pommes et le miel jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
  3. Incorpore les épices et les fruits secs si tu souhaites parfumer tes biscuits pour un goût encore plus automnal.
  4. Forme 12 petites boules de pâte et aplatis-les légèrement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
  5. Enfourne pour 12 à 15 minutes, les biscuits doivent être dorés sur les bords mais encore un peu moelleux à l’intérieur.
  6. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster pour permettre une bonne tenue.

Astuces

  • Si la pâte est trop humide, ajoute un peu plus de flocons d’avoine pour ajuster la consistance.
  • Remplace la compote de pommes par de la purée de banane mûre pour varier les saveurs.
  • Pour des biscuits plus croustillants, prolonge la cuisson de 2 à 3 minutes, mais surveille bien pour éviter qu’ils ne brûlent.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.

Service

Sers ces biscuits tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une tasse de thé épicé ou de café. Ils sont parfaits pour un goûter automnal simple et sain, ou à emporter lors de balades en forêt.