Biscuits fondants prêts en 5 minutes : la recette rapide et irrésistible

Je me souviens encore des après-midis passés chez ma grand-mère, où l’odeur douce et sucrée des biscuits tout juste sortis du four envahissait la cuisine. Ces petits moments, simples mais si précieux, m’ont donné envie de partager avec vous une recette ultra rapide et surtout hyper gourmande : des biscuits fondants en seulement 5 minutes ! Pas besoin de passer des heures à préparer, ici, on mise sur la simplicité et le plaisir immédiat. Alors, prêt(e) à replonger dans ces saveurs qui réchauffent le cœur ? C’est parti pour une recette facile, délicieuse, et surtout, inratable.

Infos rapides

Portions : 12 biscuits
Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Temps total : 5 minutes

Ingrédients

Pour le plat principal :

100 g de beurre doux, fondu
50 g de sucre roux
1 œuf
150 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
50 g de pépites de chocolat (optionnel)

Comment je fais

Étape 1 :

Dans un bol, je commence par mélanger le beurre fondu tiède avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture bien lisse. Cette étape est clé pour un biscuit fondant et pas sec, alors prends ton temps en remuant doucement.

Étape 2 :

J’ajoute ensuite l’œuf entier et je fouette vivement pour bien incorporer, la pâte doit devenir un peu plus homogène et brillante.

Étape 3 :

Je tamise la farine avec la levure chimique et la pincée de sel, puis je les ajoute progressivement au mélange humide. À ce stade, si tu veux des pépites de chocolat, c’est le moment de les glisser dedans.

Étape 4 :

Avec une cuillère, je dépose des petits tas de pâte bien espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Le secret pour garder la texture fondante, c’est de ne pas trop aplatir la pâte.

Étape 5 :

Je préchauffe mon four à 180°C (chaleur tournante), puis je glisse la plaque pendant environ 8 à 10 minutes. Le biscuit doit légèrement dorer sur les bords mais rester moelleux au toucher.

Étape 6 :

Je laisse refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les déposer sur une grille, ils finiront de prendre sans perdre leur côté fondant. Dégustés tièdes, ils sont juste irrésistibles.

Variantes et astuces

Pour une touche gourmande, ajoute une cuillère à soupe de noix concassées ou d’amandes effilées.
Tu peux remplacer les pépites de chocolat par des éclats de caramel ou des fruits secs.
Si ta pâte paraît trop liquide, ajoute un peu de farine, une cuillère à soupe à la fois.
Ne surcuits pas les biscuits sous peine de perdre ce côté fondant magique.
Pour une version encore plus rapide, utilise du beurre fondu directement sorti du micro-ondes.

Comment j’aime le servir

Je les sers souvent avec un bon verre de lait frais ou un chocolat chaud quand il fait frais à l’extérieur. En été, ils s’accompagnent à merveille avec une boule de glace vanille. Et pour un goûter improvisé entre amis, rien de mieux qu’une petite assiette pleine de ces biscuits encore tièdes, ils disparaissent en un clin d’œil !

Notes

Conserve les biscuits dans une boîte hermétique : ils gardent leur fondant pendant 2 jours.
Pour les réchauffer, quelques secondes au micro-ondes suffisent à leur redonner toute leur douceur.

Conclusion : Cette recette simple et rapide est l’alliée parfaite des envies soudaines de douceur, réussie à chaque fois, elle apporte du réconfort et du bonheur en quelques minutes seulement.