Biscuits moelleux aux grains de blé, prêts en 10 minutes : un délice à tester vite ! 🔥 Description Ces biscuits moelleux aux grains de blé offrent une texture tendre et un parfum chaleureux apporté par le blé complet. Idéals pour une pause gourmande rapide, ils se préparent en un rien de temps et raviront les amateurs de douceurs simples et saines. Parfaits au petit-déjeuner, au goûter ou à partager entre amis. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits 150 g de farine de blé T65 100 g de farine de blé complet (grains moulus) 80 g de sucre roux 100 g de beurre doux, ramolli 1 œuf moyen 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de lait (optionnel) 50 g de flocons de blé ou grains de blé précuits 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Dans un grand saladier, travaille le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la farine T65, la farine complète, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange jusqu’à former une pâte homogène. Incorpore les flocons ou grains de blé précuits délicatement pour garder du croquant. Si la pâte paraît trop sèche, ajoute une cuillère à soupe de lait pour l’assouplir légèrement. Forme des petites boules de pâte (environ 12) et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main pour donner la forme de biscuits. Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords mais restent moelleux au centre. Laisse refroidir 5 minutes avant de transférer sur une grille pour un refroidissement complet. Astuces Utilise du beurre à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir une pâte bien souple. Pour un goût encore plus gourmand, ajoute une poignée de pépites de chocolat ou de noix concassées. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux plusieurs jours. Ne pas trop cuire les biscuits pour préserver leur texture tendre à l’intérieur. Service Sers ces biscuits moelleux aux grains de blé avec un thé, un café ou un verre de lait. Ils accompagnent aussi parfaitement une salade de fruits frais pour un dessert léger ou un goûter convivial. À déguster tièdes ou froids, selon ta préférence.

Biscuits moelleux aux grains de blé, prêts en 10 minutes : un délice à tester vite ! 🔥

Biscuits moelleux aux grains de blé, prêts en 10 minutes : un délice à tester vite ! 🔥

Description

Ces biscuits moelleux aux grains de blé offrent une texture tendre et un parfum chaleureux apporté par le blé complet. Idéals pour une pause gourmande rapide, ils se préparent en un rien de temps et raviront les amateurs de douceurs simples et saines. Parfaits au petit-déjeuner, au goûter ou à partager entre amis.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 150 g de farine de blé T65
  • 100 g de farine de blé complet (grains moulus)
  • 80 g de sucre roux
  • 100 g de beurre doux, ramolli
  • 1 œuf moyen
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de lait (optionnel)
  • 50 g de flocons de blé ou grains de blé précuits
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Dans un grand saladier, travaille le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine T65, la farine complète, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange jusqu’à former une pâte homogène.
  5. Incorpore les flocons ou grains de blé précuits délicatement pour garder du croquant.
  6. Si la pâte paraît trop sèche, ajoute une cuillère à soupe de lait pour l’assouplir légèrement.
  7. Forme des petites boules de pâte (environ 12) et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
  8. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main pour donner la forme de biscuits.
  9. Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords mais restent moelleux au centre.
  10. Laisse refroidir 5 minutes avant de transférer sur une grille pour un refroidissement complet.

Astuces

  • Utilise du beurre à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir une pâte bien souple.
  • Pour un goût encore plus gourmand, ajoute une poignée de pépites de chocolat ou de noix concassées.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour garder leur moelleux plusieurs jours.
  • Ne pas trop cuire les biscuits pour préserver leur texture tendre à l’intérieur.

Service

Sers ces biscuits moelleux aux grains de blé avec un thé, un café ou un verre de lait. Ils accompagnent aussi parfaitement une salade de fruits frais pour un dessert léger ou un goûter convivial. À déguster tièdes ou froids, selon ta préférence.