Biscuits petit-déj sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes seulement 😍 Description Ces biscuits sont parfaits pour un petit-déjeuner sain et rapide, sans farine ni sucre ajouté. Leur texture moelleuse et leur goût naturellement sucré grâce aux fruits secs en font une gourmandise équilibrée idéale pour bien commencer la journée. Faciles et rapides à préparer, ils conviennent aussi parfaitement aux personnes cherchant à réduire leur consommation de gluten et de sucres raffinés. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 10 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de flocons d’avoine sans gluten 150 g de banane bien mûre (environ 1 grosse banane) 50 g de purée d’amande 50 g de dattes dénoyautées 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 30 ml d’eau (si besoin pour ajuster la consistance) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Place les dattes dans un mixeur et mixe jusqu’à obtenir une pâte collante. Dans un grand bol, écrase la banane à la fourchette puis ajoute la purée d’amande et la pâte de dattes. Mélange bien. Ajoute les flocons d’avoine, la cannelle, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute un peu d’eau si la pâte est trop sèche. Forme 10 petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, et aplatis-les légèrement avec le dos d’une cuillère. Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords. Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster, ils vont se raffermir en refroidissant. Astuces Utilise une banane très mûre pour un maximum de douceur naturelle. Tu peux varier les épices en ajoutant de la cardamome ou du gingembre en poudre pour changer les saveurs. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur pour plus de fraîcheur. Pour une texture encore plus croquante, ajoute 30 g de graines de tournesol ou de noisettes concassées. Service Ces biscuits se dégustent aussi bien tièdes que froids, accompagnés d’un verre de lait végétal, d’un yaourt nature ou d’une tasse de thé. Parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce, une pause gourmande saine ou à emporter pour une collation équilibrée tout au long de la journée.

Biscuits petit-déj sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes seulement 😍

Biscuits petit-déj sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes seulement 😍

Description

Ces biscuits sont parfaits pour un petit-déjeuner sain et rapide, sans farine ni sucre ajouté. Leur texture moelleuse et leur goût naturellement sucré grâce aux fruits secs en font une gourmandise équilibrée idéale pour bien commencer la journée. Faciles et rapides à préparer, ils conviennent aussi parfaitement aux personnes cherchant à réduire leur consommation de gluten et de sucres raffinés.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 10 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 150 g de banane bien mûre (environ 1 grosse banane)
  • 50 g de purée d’amande
  • 50 g de dattes dénoyautées
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 30 ml d’eau (si besoin pour ajuster la consistance)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Place les dattes dans un mixeur et mixe jusqu’à obtenir une pâte collante.
  3. Dans un grand bol, écrase la banane à la fourchette puis ajoute la purée d’amande et la pâte de dattes. Mélange bien.
  4. Ajoute les flocons d’avoine, la cannelle, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute un peu d’eau si la pâte est trop sèche.
  5. Forme 10 petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, et aplatis-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
  6. Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster, ils vont se raffermir en refroidissant.

Astuces

  • Utilise une banane très mûre pour un maximum de douceur naturelle.
  • Tu peux varier les épices en ajoutant de la cardamome ou du gingembre en poudre pour changer les saveurs.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur pour plus de fraîcheur.
  • Pour une texture encore plus croquante, ajoute 30 g de graines de tournesol ou de noisettes concassées.

Service

Ces biscuits se dégustent aussi bien tièdes que froids, accompagnés d’un verre de lait végétal, d’un yaourt nature ou d’une tasse de thé. Parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce, une pause gourmande saine ou à emporter pour une collation équilibrée tout au long de la journée.