Biscuits sans farine, ni gluten, ni œufs, prêts en 5 minutes et délicieux 🍪✨ Description Ces biscuits sont légers, moelleux et parfaitement adaptés aux personnes souffrant d'intolérances alimentaires. Sans farine, ni gluten, ni œufs, ils se préparent très rapidement et offrent une texture fondante avec un goût légèrement sucré et naturel. Idéaux pour une collation saine ou un goûter express. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de flocons d’avoine sans gluten 2 bananes bien mûres (environ 200 g) 30 g de purée d’amande (ou autre purée de noix) 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de miel 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 30 g de pépites de chocolat noir (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Écrase les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoute la purée d’amande, le sirop d’agave, et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si désiré, ajoute les pépites de chocolat et répartis-les dans la pâte. Forme des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Enfourne pour 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster. Astuces Utilise des bananes bien mûres pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse. Remplace les flocons d’avoine par des flocons de sarrasin pour une version sans gluten encore plus sûre. Pour des biscuits plus croustillants, laisse-les refroidir complètement sur la plaque avant de les déplacer. Conserve-les dans une boite hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Service Ces biscuits se dégustent parfaitement avec une tasse de thé, de café ou un verre de lait végétal. Leur composition saine en fait un encas idéal pour les goûters, les pauses au bureau ou pour un dessert rapide et gourmand.

Biscuits sans farine, ni gluten, ni œufs, prêts en 5 minutes et délicieux 🍪✨

Biscuits sans farine, ni gluten, ni œufs, prêts en 5 minutes et délicieux 🍪✨

Description

Ces biscuits sont légers, moelleux et parfaitement adaptés aux personnes souffrant d’intolérances alimentaires. Sans farine, ni gluten, ni œufs, ils se préparent très rapidement et offrent une texture fondante avec un goût légèrement sucré et naturel. Idéaux pour une collation saine ou un goûter express.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 2 bananes bien mûres (environ 200 g)
  • 30 g de purée d’amande (ou autre purée de noix)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de miel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de pépites de chocolat noir (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Écrase les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
  3. Ajoute la purée d’amande, le sirop d’agave, et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Si désiré, ajoute les pépites de chocolat et répartis-les dans la pâte.
  6. Forme des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
  7. Enfourne pour 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  8. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster.

Astuces

  • Utilise des bananes bien mûres pour un goût sucré naturel et une texture moelleuse.
  • Remplace les flocons d’avoine par des flocons de sarrasin pour une version sans gluten encore plus sûre.
  • Pour des biscuits plus croustillants, laisse-les refroidir complètement sur la plaque avant de les déplacer.
  • Conserve-les dans une boite hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.

Service

Ces biscuits se dégustent parfaitement avec une tasse de thé, de café ou un verre de lait végétal. Leur composition saine en fait un encas idéal pour les goûters, les pauses au bureau ou pour un dessert rapide et gourmand.