Biscuits sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes, pour un goûter léger et gourmand 🍪 Description Ces biscuits rapides et faciles à préparer sont parfaits pour un goûter léger et sain. Sans farine ni sucre ajouté, ils misent sur des ingrédients naturels pour une gourmandise saine, moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Idéaux pour une pause gourmande sans culpabilité. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 10 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour les biscuits 200 g de flocons d’avoine 2 bananes bien mûres (environ 200 g) 50 g de purée d’amandes ou de noisettes 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de pépites de chocolat noir (facultatif) Préparation Écrase les bananes à la fourchette dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoute la purée d’amandes, l’extrait de vanille et mélange bien pour homogénéiser. Incorpore les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et mélange jusqu’à obtenir une pâte collante. Ajoute les pépites de chocolat en dernier et mélange délicatement. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Forme des petits tas de pâte avec une cuillère à soupe et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement. Aplatis légèrement chaque biscuit avec le dos de la cuillère pour leur donner une forme régulière. Enfourne pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords. Laisse refroidir quelques minutes avant de les décoller délicatement du papier sulfurisé. Astuces Utilise des bananes très mûres pour un maximum de douceur naturelle et une meilleure tenue de la pâte. Tu peux remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs ou des graines (noix, amandes, graines de chia) pour varier les textures. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour garder leur moelleux. Pour une version encore plus rapide, tu peux cuire ces biscuits à la poêle à feu doux pendant 3 minutes de chaque côté. Service Servez ces biscuits en collation ou au goûter, accompagnés d’un thé, d’une infusion ou d’un lait végétal. Leur légèreté et leur douceur naturelle en font un en-cas parfait pour petits et grands, idéal pour garder de l’énergie sans excès de sucre.

Biscuits sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes, pour un goûter léger et gourmand 🍪

Biscuits sans farine ni sucre, prêts en 5 minutes, pour un goûter léger et gourmand 🍪

Description

Ces biscuits rapides et faciles à préparer sont parfaits pour un goûter léger et sain. Sans farine ni sucre ajouté, ils misent sur des ingrédients naturels pour une gourmandise saine, moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Idéaux pour une pause gourmande sans culpabilité.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 10 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 2 bananes bien mûres (environ 200 g)
  • 50 g de purée d’amandes ou de noisettes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de pépites de chocolat noir (facultatif)

Préparation

  1. Écrase les bananes à la fourchette dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
  2. Ajoute la purée d’amandes, l’extrait de vanille et mélange bien pour homogénéiser.
  3. Incorpore les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et mélange jusqu’à obtenir une pâte collante.
  4. Ajoute les pépites de chocolat en dernier et mélange délicatement.
  5. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  6. Forme des petits tas de pâte avec une cuillère à soupe et dépose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
  7. Aplatis légèrement chaque biscuit avec le dos de la cuillère pour leur donner une forme régulière.
  8. Enfourne pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
  9. Laisse refroidir quelques minutes avant de les décoller délicatement du papier sulfurisé.

Astuces

  • Utilise des bananes très mûres pour un maximum de douceur naturelle et une meilleure tenue de la pâte.
  • Tu peux remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs ou des graines (noix, amandes, graines de chia) pour varier les textures.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours pour garder leur moelleux.
  • Pour une version encore plus rapide, tu peux cuire ces biscuits à la poêle à feu doux pendant 3 minutes de chaque côté.

Service

Servez ces biscuits en collation ou au goûter, accompagnés d’un thé, d’une infusion ou d’un lait végétal. Leur légèreté et leur douceur naturelle en font un en-cas parfait pour petits et grands, idéal pour garder de l’énergie sans excès de sucre.