Bouchées de courgettes en 2 ingrédients, sans farine ni fromage, prêtes en 5 minutes 🥒✨ Description Ces bouchées de courgettes sont une recette simple et rapide, parfaite pour une collation saine ou un apéritif léger. Sans farine ni fromage, elles mettent en valeur la texture et la saveur naturelle de la courgette, relevées juste ce qu’il faut. Prêtes en seulement 5 minutes, elles conviennent aux cuisiniers pressés cherchant une alternative fraîche et légère. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute (optionnel) Nombre de portions : 4 personnes (environ 12 bouchées) Difficulté : Facile Ingrédients Pour les bouchées 2 courgettes moyennes (environ 400 g) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou de yaourt grec nature (125 g) Assaisonnement 1 pincée de sel Poivre du moulin selon le goût Préparation Lave les courgettes puis râpe-les finement à l’aide d’une râpe à gros trous. Place-les dans une passoire, presse légèrement pour éliminer l’excès d’eau afin d’éviter que les bouchées soient trop humides. Dans un bol, mélange les courgettes râpées avec la crème fraîche (ou le yaourt grec) jusqu’à obtenir une préparation homogène. Sale et poivre selon ton goût, puis mélange de nouveau. Forme des petites bouchées à l’aide d’une cuillère et dépose-les sur une assiette ou un plat de service. Serre immédiatement ou garde au frais avant de servir pour un effet encore plus frais. Astuces Pour une touche de fraîcheur, ajoute une cuillère à café de menthe ciselée ou de basilic frais dans la préparation. Si tu souhaites une texture plus ferme, laisse reposer la préparation 10 minutes au réfrigérateur avant de former les bouchées. Tu peux remplacer la crème fraîche par du fromage blanc 0% pour une option plus légère. Ces bouchées se dégustent aussi très bien enroulées dans une tranche de jambon cru ou de saumon fumé. Service Dispose les bouchées sur un plateau avec un peu de verdure (feuilles de roquette ou de mâche) pour une présentation fraîche et colorée. Elles conviennent parfaitement en apéritif léger, lors d’un brunch ou comme entrée estivale. Accompagne-les d’une boisson fraîche et savoure un moment simple et sain.

Bouchées de courgettes en 2 ingrédients, sans farine ni fromage, prêtes en 5 minutes 🥒✨

Bouchées de courgettes en 2 ingrédients, sans farine ni fromage, prêtes en 5 minutes 🥒✨

Description

Ces bouchées de courgettes sont une recette simple et rapide, parfaite pour une collation saine ou un apéritif léger. Sans farine ni fromage, elles mettent en valeur la texture et la saveur naturelle de la courgette, relevées juste ce qu’il faut. Prêtes en seulement 5 minutes, elles conviennent aux cuisiniers pressés cherchant une alternative fraîche et légère.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute (optionnel)
  • Nombre de portions : 4 personnes (environ 12 bouchées)
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les bouchées

  • 2 courgettes moyennes (environ 400 g)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou de yaourt grec nature (125 g)

Assaisonnement

  • 1 pincée de sel
  • Poivre du moulin selon le goût

Préparation

  1. Lave les courgettes puis râpe-les finement à l’aide d’une râpe à gros trous.
  2. Place-les dans une passoire, presse légèrement pour éliminer l’excès d’eau afin d’éviter que les bouchées soient trop humides.
  3. Dans un bol, mélange les courgettes râpées avec la crème fraîche (ou le yaourt grec) jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  4. Sale et poivre selon ton goût, puis mélange de nouveau.
  5. Forme des petites bouchées à l’aide d’une cuillère et dépose-les sur une assiette ou un plat de service.
  6. Serre immédiatement ou garde au frais avant de servir pour un effet encore plus frais.

Astuces

  • Pour une touche de fraîcheur, ajoute une cuillère à café de menthe ciselée ou de basilic frais dans la préparation.
  • Si tu souhaites une texture plus ferme, laisse reposer la préparation 10 minutes au réfrigérateur avant de former les bouchées.
  • Tu peux remplacer la crème fraîche par du fromage blanc 0% pour une option plus légère.
  • Ces bouchées se dégustent aussi très bien enroulées dans une tranche de jambon cru ou de saumon fumé.

Service

Dispose les bouchées sur un plateau avec un peu de verdure (feuilles de roquette ou de mâche) pour une présentation fraîche et colorée. Elles conviennent parfaitement en apéritif léger, lors d’un brunch ou comme entrée estivale. Accompagne-les d’une boisson fraîche et savoure un moment simple et sain.