Bouchées de courgettes en 2 ingrédients, sans farine ni fromages, prêtes en 5 min 🥒✨ Description Ces bouchées légères et savoureuses mettent en valeur la douceur naturelle des courgettes, relevée simplement par un ingrédient complémentaire. Rapidement préparées, elles se dégustent à l’apéritif ou en accompagnement sain et gourmand, sans ajout de farine ni de fromage. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 10 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les bouchées 200 g de courgettes 2 œufs 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson) Préparation Lave les courgettes, puis râpe-les finement sans les éplucher. Dans un saladier, bats les œufs avec le sel et le poivre. Ajoute les courgettes râpées aux œufs, puis mélange bien pour obtenir une préparation homogène. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Verse de petites cuillerées de préparation dans la poêle pour former des bouchées. Fais cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien prises. Égoutte sur du papier absorbant si besoin et sers immédiatement. Astuces Pour éviter que les bouchées soient trop humides, presse légèrement les courgettes râpées avant de les mélanger aux œufs. Tu peux ajouter un peu d’herbes fraîches (ciboulette, persil) pour plus de saveur sans complexifier la recette. Pour une cuisson uniforme, ne surcharge pas la poêle et espace bien les bouchées. Ces bouchées se dégustent aussi bien chaudes que tièdes, parfaites pour un apéritif express. Service Présente ces bouchées sur un plateau, accompagnées d’une sauce au yaourt citronné ou d’un coulis de tomates fraîches pour relever leur douceur. Elles conviennent particulièrement pour un apéritif léger ou un déjeuner rapide, avec une salade verte croquante.

Bouchées de courgettes en 2 ingrédients, sans farine ni fromages, prêtes en 5 min 🥒✨

Bouchées de courgettes en 2 ingrédients, sans farine ni fromages, prêtes en 5 min 🥒✨

Description

Ces bouchées légères et savoureuses mettent en valeur la douceur naturelle des courgettes, relevée simplement par un ingrédient complémentaire. Rapidement préparées, elles se dégustent à l’apéritif ou en accompagnement sain et gourmand, sans ajout de farine ni de fromage.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 10 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les bouchées

  • 200 g de courgettes
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)

Préparation

  1. Lave les courgettes, puis râpe-les finement sans les éplucher.
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sel et le poivre.
  3. Ajoute les courgettes râpées aux œufs, puis mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
  4. Chauffe l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
  5. Verse de petites cuillerées de préparation dans la poêle pour former des bouchées.
  6. Fais cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien prises.
  7. Égoutte sur du papier absorbant si besoin et sers immédiatement.

Astuces

  • Pour éviter que les bouchées soient trop humides, presse légèrement les courgettes râpées avant de les mélanger aux œufs.
  • Tu peux ajouter un peu d’herbes fraîches (ciboulette, persil) pour plus de saveur sans complexifier la recette.
  • Pour une cuisson uniforme, ne surcharge pas la poêle et espace bien les bouchées.
  • Ces bouchées se dégustent aussi bien chaudes que tièdes, parfaites pour un apéritif express.

Service

Présente ces bouchées sur un plateau, accompagnées d’une sauce au yaourt citronné ou d’un coulis de tomates fraîches pour relever leur douceur. Elles conviennent particulièrement pour un apéritif léger ou un déjeuner rapide, avec une salade verte croquante.