Bouchées feuilletées au thon : 5 minutes pour un apéro qui fait toujours sensation 🔥 Description Ces bouchées feuilletées au thon sont des petits délices croustillants, parfaits pour un apéritif rapide et convivial. Leur pâte dorée renferme une garniture savoureuse et fondante, relevée d’épices douces qui évoquent la simplicité provençale. Faciles et rapides à préparer, elles sauront ravir vos invités à chaque occasion festive. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 12 bouchées Difficulté : Facile Ingrédients Pour les bouchées 1 pâte feuilletée prête à l’emploi (environ 230 g) 1 boîte de thon nature égoutté (140 g) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde douce 1 petit oignon finement haché 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé 1 œuf pour la dorure Sel et poivre noir du moulin Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un bol, émiette le thon égoutté. Ajoute la crème fraîche, la moutarde, l’oignon haché et le persil. Sale légèrement et poivre. Mélange bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Déroule la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpe-la en 12 carrés égaux. Dépose une cuillère à café de garniture au centre de chaque carré. Replie chaque carré en triangle ou en petit paquet, en pressant bien les bords pour sceller les bouchées. Utilise un peu d’eau si nécessaire pour faciliter la fermeture. Bats l’œuf et badigeonne-le délicatement sur chaque bouchée pour obtenir une belle couleur dorée à la cuisson. Dispose les bouchées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourne pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées et gonflées. Sors-les du four, laisse tiédir quelques minutes avant de servir. Astuces Pense à bien égoutter le thon pour éviter que la garniture ne soit trop humide et détrempe la pâte. Tu peux remplacer le thon par du saumon fumé pour varier les saveurs. Ajoute un peu de zeste de citron dans la garniture pour une touche de fraîcheur. Prépare les bouchées à l’avance et conserve-les au frais avant la cuisson pour gagner du temps le jour J. Service Servez ces bouchées feuilletées tièdes, accompagnées d’un verre de vin blanc frais ou d’un cocktail. Elles font un apéritif convivial idéal, à partager entre amis ou en famille lors d’une soirée détente ou d’une fête improvisée.

Bouchées feuilletées au thon : 5 minutes pour un apéro qui fait toujours sensation 🔥

Bouchées feuilletées au thon : 5 minutes pour un apéro qui fait toujours sensation 🔥

Description

Ces bouchées feuilletées au thon sont des petits délices croustillants, parfaits pour un apéritif rapide et convivial. Leur pâte dorée renferme une garniture savoureuse et fondante, relevée d’épices douces qui évoquent la simplicité provençale. Faciles et rapides à préparer, elles sauront ravir vos invités à chaque occasion festive.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 12 bouchées
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les bouchées

  • 1 pâte feuilletée prête à l’emploi (environ 230 g)
  • 1 boîte de thon nature égoutté (140 g)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 1 petit oignon finement haché
  • 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
  • 1 œuf pour la dorure
  • Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un bol, émiette le thon égoutté. Ajoute la crème fraîche, la moutarde, l’oignon haché et le persil. Sale légèrement et poivre. Mélange bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  3. Déroule la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpe-la en 12 carrés égaux.
  4. Dépose une cuillère à café de garniture au centre de chaque carré.
  5. Replie chaque carré en triangle ou en petit paquet, en pressant bien les bords pour sceller les bouchées. Utilise un peu d’eau si nécessaire pour faciliter la fermeture.
  6. Bats l’œuf et badigeonne-le délicatement sur chaque bouchée pour obtenir une belle couleur dorée à la cuisson.
  7. Dispose les bouchées sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfourne pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées et gonflées.
  9. Sors-les du four, laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

Astuces

  • Pense à bien égoutter le thon pour éviter que la garniture ne soit trop humide et détrempe la pâte.
  • Tu peux remplacer le thon par du saumon fumé pour varier les saveurs.
  • Ajoute un peu de zeste de citron dans la garniture pour une touche de fraîcheur.
  • Prépare les bouchées à l’avance et conserve-les au frais avant la cuisson pour gagner du temps le jour J.

Service

Servez ces bouchées feuilletées tièdes, accompagnées d’un verre de vin blanc frais ou d’un cocktail. Elles font un apéritif convivial idéal, à partager entre amis ou en famille lors d’une soirée détente ou d’une fête improvisée.