Brioche moelleuse fourrée au chocolat, sans robot et prête en 5 minutes seulement 🔥 Description Cette brioche moelleuse est un véritable délice, garnie d’une généreuse couche de chocolat fondant. Facile et rapide à préparer, sans besoin de robot, elle convient parfaitement à un petit-déjeuner gourmand ou un goûter improvisé. Sa texture légère et sa saveur chocolatée feront l’unanimité autour de la table. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 6 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine de blé 30 g de sucre 1 sachet de levure boulangère sèche (environ 7 g) 1 pincée de sel 10 cl de lait tiède 50 g de beurre fondu 1 œuf Pour la garniture 100 g de chocolat noir pâtissier 10 g de beurre (optionnel pour la garniture) Préparation Préchauffe le four à 180 °C (chaleur statique). Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure sèche et la pincée de sel. Ajoute le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf. Mélange à la main ou avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène, légèrement collante. Divise la pâte en 6 portions égales. Étale chaque portion en un petit rectangle sur un plan fariné. Hache le chocolat en petits morceaux et répartis-les au centre de chaque rectangle. Ajoute éventuellement un petit morceau de beurre pour plus de fondant. Referme la pâte en formant un petit paquet bien scellé, en pinçant les bords pour éviter que le chocolat ne s’échappe. Dépose les brioches sur une plaque recouverte de papier cuisson, espace-les légèrement. Enfourne 20 minutes, jusqu’à ce que les brioches soient dorées et gonflées. Laisse tiédir avant de déguster pour que le chocolat soit encore fondant. Astuces Utilise du lait tiède et pas chaud pour ne pas tuer la levure et assurer une bonne pousse. Si tu n'as pas de chocolat noir, une pâte à tartiner peut très bien faire l’affaire. Pour un moelleux optimal, évite de trop travailler la pâte et ne lève pas trop longtemps. Pour un effet encore plus gourmand, saupoudre un peu de sucre glace sur les brioches refroidies avant de servir. Service Sers ces brioches tièdes accompagnées d’une tasse de café, de thé ou d’un chocolat chaud. Elles sont parfaites pour un brunch, un goûter ou un dessert simple et rapide, qui plaira aux petits comme aux grands gourmands.

Brioche moelleuse fourrée au chocolat, sans robot et prête en 5 minutes seulement 🔥

Brioche moelleuse fourrée au chocolat, sans robot et prête en 5 minutes seulement 🔥

Description

Cette brioche moelleuse est un véritable délice, garnie d’une généreuse couche de chocolat fondant. Facile et rapide à préparer, sans besoin de robot, elle convient parfaitement à un petit-déjeuner gourmand ou un goûter improvisé. Sa texture légère et sa saveur chocolatée feront l’unanimité autour de la table.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 6 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine de blé
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de levure boulangère sèche (environ 7 g)
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl de lait tiède
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 œuf

Pour la garniture

  • 100 g de chocolat noir pâtissier
  • 10 g de beurre (optionnel pour la garniture)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure sèche et la pincée de sel.
  3. Ajoute le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf. Mélange à la main ou avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène, légèrement collante.
  4. Divise la pâte en 6 portions égales. Étale chaque portion en un petit rectangle sur un plan fariné.
  5. Hache le chocolat en petits morceaux et répartis-les au centre de chaque rectangle. Ajoute éventuellement un petit morceau de beurre pour plus de fondant.
  6. Referme la pâte en formant un petit paquet bien scellé, en pinçant les bords pour éviter que le chocolat ne s’échappe.
  7. Dépose les brioches sur une plaque recouverte de papier cuisson, espace-les légèrement.
  8. Enfourne 20 minutes, jusqu’à ce que les brioches soient dorées et gonflées.
  9. Laisse tiédir avant de déguster pour que le chocolat soit encore fondant.

Astuces

  • Utilise du lait tiède et pas chaud pour ne pas tuer la levure et assurer une bonne pousse.
  • Si tu n’as pas de chocolat noir, une pâte à tartiner peut très bien faire l’affaire.
  • Pour un moelleux optimal, évite de trop travailler la pâte et ne lève pas trop longtemps.
  • Pour un effet encore plus gourmand, saupoudre un peu de sucre glace sur les brioches refroidies avant de servir.

Service

Sers ces brioches tièdes accompagnées d’une tasse de café, de thé ou d’un chocolat chaud. Elles sont parfaites pour un brunch, un goûter ou un dessert simple et rapide, qui plaira aux petits comme aux grands gourmands.