Cake aux pommes moelleux en 5 minutes, avec une touche de caramel irrésistible 👌 Description Ce cake aux pommes est un délice rapide et moelleux, parfait pour une pause gourmande improvisée. Sa texture légère est sublimée par des morceaux de pommes fondantes et une généreuse touche de caramel qui apporte douceur et onctuosité. Idéal pour un goûter ou un dessert simple et réconfortant. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine 100 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 2 œufs 80 ml de lait 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille Pour la garniture 2 pommes moyennes (environ 300 g), pelées et coupées en petits dés 80 g de caramel liquide (maison ou acheté) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, mélange bien. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute les dés de pommes à la pâte et mélange délicatement pour les répartir uniformément. Verse la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Verse la moitié du caramel liquide sur la pâte, puis recouvre avec le reste de la pâte. Termine en versant le reste du caramel sur le dessus du cake, en formant des marbrures avec un couteau ou un cure-dent. Enfourne pour 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes. Laisse tiédir le cake avant de le démouler et de le servir. Astuces Pour un caramel maison rapide, fais fondre 80 g de sucre avec 30 g de beurre et 50 ml de crème liquide à feu doux. Veille à ne pas trop mélanger la pâte pour conserver un cake léger et moelleux. Tu peux remplacer les pommes par des poires ou ajouter quelques noix pour plus de croquant. Conserve le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pour garder le moelleux jusqu’à 2 jours. Service Serre ce cake tiède ou à température ambiante, seul ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fouettée. Il est parfait pour un goûter gourmand ou un dessert simple lors d’une soirée en famille ou entre amis.

Cake aux pommes moelleux en 5 minutes, avec une touche de caramel irrésistible 👌

Cake aux pommes moelleux en 5 minutes, avec une touche de caramel irrésistible 👌

Description

Ce cake aux pommes est un délice rapide et moelleux, parfait pour une pause gourmande improvisée. Sa texture légère est sublimée par des morceaux de pommes fondantes et une généreuse touche de caramel qui apporte douceur et onctuosité. Idéal pour un goûter ou un dessert simple et réconfortant.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 2 œufs
  • 80 ml de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la garniture

  • 2 pommes moyennes (environ 300 g), pelées et coupées en petits dés
  • 80 g de caramel liquide (maison ou acheté)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, mélange bien.
  4. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoute les dés de pommes à la pâte et mélange délicatement pour les répartir uniformément.
  6. Verse la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
  7. Verse la moitié du caramel liquide sur la pâte, puis recouvre avec le reste de la pâte.
  8. Termine en versant le reste du caramel sur le dessus du cake, en formant des marbrures avec un couteau ou un cure-dent.
  9. Enfourne pour 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes.
  10. Laisse tiédir le cake avant de le démouler et de le servir.

Astuces

  • Pour un caramel maison rapide, fais fondre 80 g de sucre avec 30 g de beurre et 50 ml de crème liquide à feu doux.
  • Veille à ne pas trop mélanger la pâte pour conserver un cake léger et moelleux.
  • Tu peux remplacer les pommes par des poires ou ajouter quelques noix pour plus de croquant.
  • Conserve le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pour garder le moelleux jusqu’à 2 jours.

Service

Serre ce cake tiède ou à température ambiante, seul ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fouettée. Il est parfait pour un goûter gourmand ou un dessert simple lors d’une soirée en famille ou entre amis.