Ces biscuits sablés de Noël à la confiture sont une pâtisserie classique et structurée, parfaite pour les fêtes. Leur pâte sablée, beurrée et légèrement granuleuse, contraste avec un […]

Kougelhoff alsacien la vraie recette Le kougelhoff alsacien est un gâteau brioché à la mie alvéolée, parfumé au rhum et aux zestes, emblème des fêtes et des goûters. […]

Le cake breton est un gâteau de tradition, riche en beurre demi-sel et en œufs, offrant une mie dense et moelleuse. Je vous propose une recette précise et […]

Je vous propose un gâteau aux pommes moelleux et facile à réaliser, conçu pour un résultat constant et professionnel. Sa mie aérienne, parfumée à la vanille et subtilement […]

Je présente une version sans cuisson du classique gâteau renversé à l’ananas, pensée pour conserver la fraîcheur du fruit tout en offrant une texture contrastée. Vous obtiendrez une […]

Le pain perdu normand est une déclinaison simple et raffinée du classique. Vous y trouverez l’équilibre entre une mie moelleuse imbibée de lait vanillé, une croûte légèrement caramélisée […]

Je vous présente un gâteau aux pommes sans farine, sans œufs et sans ajout de matières grasses, destiné à mettre en valeur la pomme par sa texture fondante […]

Les pancakes au yaourt offrent une texture moelleuse et une cuisson tolérante, idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch maîtrisé. Vous apprendrez une méthode rapide et fiable qui […]

Je propose un gratin de chou‑fleur façon tartiflette, une alternative gourmande qui remplace les pommes de terre par le chou‑fleur tout en conservant le caractère crémeux et fumé […]

Le gratin franc-comtois au fromage à raclette réunit la générosité des pommes de terre fondantes et la richesse du fromage fondu pour un plat hivernal réconfortant. Il s’inscrit […]