Le chou-fleur gratiné au bacon et à la Fontina associe la douceur végétale et la texture fondante du chou-fleur rôti à la salinité fumée du bacon et à […]

Je présente une lasagne au saumon raffinée et accessible, conçue pour marier la texture fondante du saumon et la douceur d’une béchamel légère. Vous trouverez ici un équilibre […]

La crème au mascarpone est une préparation onctueuse et polyvalente, parfaite pour garnir entremets, verrines ou tiramisu. Elle apporte richesse et longueur en bouche; maîtrisée, elle reste légère […]

Je vous propose une tarte salée aux pommes de terre et saucisses, rustique et structurée, adaptée à un service familial ou convivial. Ce plat combine la texture fondante […]

Je présente une tarte salée aux pommes de terre et saucisses, plat rustique et rassurant, adapté aux déjeuners et dîners informels. Vous trouvez ici une combinaison de textures […]

Je vous propose une tarte aux pommes sans beurre, moelleuse et parfumée, conçue pour préserver la tenue d’une tarte tout en offrant une mie tendre et un parfum […]

Cette tarte aux pommes et au citron, réalisée sans levure, propose une pâte nette et croustillante associée à une garniture fruitée, acidulée et bien structurée. Vous bénéficierez d’un […]

Je vous propose un gâteau de pommes de terre au gruyère, plat à la fois simple et soigné, pouvant servir d’accompagnement généreux ou de plat principal léger. Vous […]

Je vous propose un tiramisu réinterprété associant l’onctuosité traditionnelle du mascarpone à la vivacité acidulée de l’ananas. Vous obtiendrez une texture aérienne mais structurée, des couches nettes et […]

Ce gâteau aux biscuits secs et crème pâtissière propose une alternative élégante aux entremets classiques : simplicité des ingrédients, texture contrastée et parfum équilibré. Vous apprécierez la subtilité […]