Le vol-au-vent au saumon fumé et Philadelphia propose une entrée raffinée, jouant sur le contraste entre la pâte feuilletée croustillante et une garniture crémeuse et iodée. Adapté à […]

Je vous propose des paniers farcis au saumon, apéritif festif et raffiné, qui marient le croustillant aérien de la pâte feuilletée au moelleux parfumé du saumon assaisonné. Ce […]

Je vous propose des verrines de saumon fumé et Philadelphia, une entrée fraîche et raffinée, idéale pour un apéritif ou un dîner léger. Elles jouent sur le contraste […]

Ces biscuits au citron sont une base classique, idéale pour les fêtes de fin d’année : croûte délicatement dorée, cœur friable et parfum net de citron. Vous y […]

Je vous propose une recette de biscuits fleurs à la confiture adaptée aux fêtes de Noël : des sablés délicats, légèrement croustillants sur les bords et fondants au […]

Le gâteau Forêt-Noire est un dessert festif associant un biscuit chocolat aérien, des griottes acidulées et une chantilly légère parfumée au kirsch. Vous y trouverez l’équilibre entre amertume […]

Je vous propose une bûche à la crème blanche et une crème au chocolat, alliance de textures entre une génoise légère, une crème diplomate vanillée et une ganache […]

Je vous propose une recette de quiche aux poireaux simple et précise, adaptée au quotidien et aux occasions. Vous obtiendrez une pâte croustillante, un appareil onctueux et des […]

Ces lasagnes marient poulet, épinards et fromage pour un plat structuré et généreux. Vous trouverez une juxtaposition maîtrisée de textures : pâte al dente, farce moelleuse et béchamel […]

Je vous propose un gratin de pommes de terre et d’oignons : un plat rustique et soigné, adapté aux repas familiaux ou aux menus plus raffinés. Il mise […]