Je présente une omelette roulée aux courgettes farcie, plat simple et raffiné, adapté à un déjeuner léger ou un dîner convivial. Je mets l’accent sur la texture soyeuse […]

Je vous propose des courgettes gratinées au parmesan et à la chapelure, un plat simple et raffiné qui magnifie la texture croquante du gratin et la douceur des […]

Le gratin de fenouil au Parmesan et à la chapelure propose une mise en valeur simple et raffinée du bulbe, jouant sur le contraste entre chair fondante et […]

Gratin de spaghetti au fenouil et parmesan Je propose un gratin de spaghetti au fenouil et parmesan : une préparation simple qui marie la note anisée du fenouil […]

Ce pudding aux fraises et restes de pain valorise le pain rassis par une cuisson douce, associant la fraîcheur acidulée des fraises à une crème vanillée soyeuse. Idéal […]

La tarte au saumon fumé et aux asperges marie la richesse beurrée du saumon fumé à la fraîcheur verte des asperges, parfaite en entrée raffinée ou en plat […]

Je vous propose une recette de mini tartelettes aux fruits et crème pâtissière, raffinée et accessible. Vous y trouverez l’équilibre entre une pâte croustillante, une crème soyeuse et […]

La tarte au citron et aux fraises à la menthe associe une pâte croustillante, un curd de citron soyeux et des fraises fraîches pour un contraste acidulé-sucré et […]

Je vous propose une quiche aux épinards et aux lardons à la crème fraîche, plat équilibré et rassasiant adapté aux déjeuners et dîners. Sa garniture offre un contraste […]

Plat familial et structuré, ce gratin associe la chair délicate du cabillaud aux textures sucrées des carottes et à la finesse des poireaux. Vous obtenez un équilibre entre […]