Ces beignets au four moelleux se préparent en 10 minutes, sans friture ni culpabilité 🍩 Description Ces beignets cuits au four allient légèreté et moelleux, parfaits pour une pause gourmande sans culpabilité. Sans friture, ils offrent une texture tendre et un goût délicat, idéaux pour un encas rapide ou un goûter convivial. Leur préparation express en seulement 10 minutes en fait une recette accessible et rapide à réaliser chez soi. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 8 beignets Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine de blé 30 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel 2 œufs 100 ml de lait demi-écrémé 30 ml d'huile végétale (tournesol ou colza) 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) Pour la finition Sucre glace ou cannelle en poudre pour saupoudrer Un peu d’huile pour graisser le moule Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée). Dans un grand saladier, tamise la farine avec la levure chimique, le sucre et la pincée de sel. Dans un autre récipient, bats les œufs avec le lait, l’huile et l’extrait de vanille. Verse progressivement le mélange liquide dans le mélange sec tout en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse, sans grumeaux. Graisse légèrement un moule à beignets en silicone ou un moule à muffins pour former des cercles. Verse la pâte dans chaque empreinte en les remplissant aux ¾ pour permettre la levée. Enfourne pour 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les beignets soient dorés et bien gonflés. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. À la sortie du four, saupoudre les beignets de sucre glace ou d’un léger voile de cannelle selon ta préférence. Astuces Veille à ne pas trop travailler la pâte pour garder les beignets moelleux et légers. Si tu souhaites une alternative sans gluten, remplace la farine de blé par un mélange spécial pâtisserie sans gluten. Pour varier les plaisirs, ajoute des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes dans la pâte avant cuisson. Utilise un moule en silicone pour faciliter le démoulage et éviter d’ajouter trop de matières grasses. Service Servez ces beignets au four tièdes, accompagnés d’une tasse de thé, d’un café ou d’un chocolat chaud. Ils conviennent parfaitement pour un goûter gourmand en famille ou un brunch léger. Vous pouvez également les napper légèrement de miel ou d’une confiture maison pour plus de douceur.

Ces beignets au four moelleux se préparent en 10 minutes, sans friture ni culpabilité 🍩

Ces beignets au four moelleux se préparent en 10 minutes, sans friture ni culpabilité 🍩

Description

Ces beignets cuits au four allient légèreté et moelleux, parfaits pour une pause gourmande sans culpabilité. Sans friture, ils offrent une texture tendre et un goût délicat, idéaux pour un encas rapide ou un goûter convivial. Leur préparation express en seulement 10 minutes en fait une recette accessible et rapide à réaliser chez soi.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 8 beignets
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de farine de blé
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait demi-écrémé
  • 30 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la finition

  • Sucre glace ou cannelle en poudre pour saupoudrer
  • Un peu d’huile pour graisser le moule

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée).
  2. Dans un grand saladier, tamise la farine avec la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
  3. Dans un autre récipient, bats les œufs avec le lait, l’huile et l’extrait de vanille.
  4. Verse progressivement le mélange liquide dans le mélange sec tout en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse, sans grumeaux.
  5. Graisse légèrement un moule à beignets en silicone ou un moule à muffins pour former des cercles.
  6. Verse la pâte dans chaque empreinte en les remplissant aux ¾ pour permettre la levée.
  7. Enfourne pour 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les beignets soient dorés et bien gonflés. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
  9. À la sortie du four, saupoudre les beignets de sucre glace ou d’un léger voile de cannelle selon ta préférence.

Astuces

  • Veille à ne pas trop travailler la pâte pour garder les beignets moelleux et légers.
  • Si tu souhaites une alternative sans gluten, remplace la farine de blé par un mélange spécial pâtisserie sans gluten.
  • Pour varier les plaisirs, ajoute des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes dans la pâte avant cuisson.
  • Utilise un moule en silicone pour faciliter le démoulage et éviter d’ajouter trop de matières grasses.

Service

Servez ces beignets au four tièdes, accompagnés d’une tasse de thé, d’un café ou d’un chocolat chaud. Ils conviennent parfaitement pour un goûter gourmand en famille ou un brunch léger. Vous pouvez également les napper légèrement de miel ou d’une confiture maison pour plus de douceur.