Ces biscuits anglais au chocolat prêts en 5 minutes vont révolutionner votre pause thé 😍 Description Ces biscuits anglais au chocolat sont croquants, fondants et très rapides à préparer, idéaux pour accompagner une pause thé ou un café de l’après-midi. Leur goût intense de chocolat et leur texture légère en font une gourmandise irrésistible, parfaite pour un moment convivial ou une petite douceur rapide. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 12 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 100 g de farine de blé 30 g de cacao en poudre non sucré 80 g de sucre roux ½ cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café de sel fin 50 g de beurre doux fondu 1 œuf moyen 1 cuillère à café d’extrait de vanille 75 g de pépites de chocolat noir Préparation Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante conseillé). Dans un grand bol, mélange la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le sel et le sucre roux. Ajoute le beurre fondu, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélange rapidement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorpore délicatement les pépites de chocolat sans trop travailler la pâte. Forme des petites boules de pâte d’environ 25 g chacune et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main ou une fourchette pour leur donner une forme de disque. Enfourne pour 10 minutes, les biscuits doivent rester moelleux au centre mais le bord légèrement croquant. Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Astuces Utilise du beurre fondu tiède, pas chaud, pour ne pas cuire l’œuf en l’incorporant. Si tu n’as pas de cacao en poudre, utilise du chocolat noir râpé finement à la place. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours pour garder tout leur moelleux. Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques noix concassées ou des éclats de caramel dans la pâte. Service Servez ces biscuits anglais au chocolat tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une tasse de thé noir bien infusé ou d’un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour une pause gourmande au cours de l’après-midi, à partager entre amis ou en famille pour un moment de douceur facile et rapide.

Ces biscuits anglais au chocolat prêts en 5 minutes vont révolutionner votre pause thé 😍

Ces biscuits anglais au chocolat prêts en 5 minutes vont révolutionner votre pause thé 😍

Description

Ces biscuits anglais au chocolat sont croquants, fondants et très rapides à préparer, idéaux pour accompagner une pause thé ou un café de l’après-midi. Leur goût intense de chocolat et leur texture légère en font une gourmandise irrésistible, parfaite pour un moment convivial ou une petite douceur rapide.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 12 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 100 g de farine de blé
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 80 g de sucre roux
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel fin
  • 50 g de beurre doux fondu
  • 1 œuf moyen
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 75 g de pépites de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante conseillé).
  2. Dans un grand bol, mélange la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le sel et le sucre roux.
  3. Ajoute le beurre fondu, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélange rapidement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Incorpore délicatement les pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.
  5. Forme des petites boules de pâte d’environ 25 g chacune et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
  6. Aplatis légèrement chaque boule avec la paume de la main ou une fourchette pour leur donner une forme de disque.
  7. Enfourne pour 10 minutes, les biscuits doivent rester moelleux au centre mais le bord légèrement croquant.
  8. Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les transférer délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Astuces

  • Utilise du beurre fondu tiède, pas chaud, pour ne pas cuire l’œuf en l’incorporant.
  • Si tu n’as pas de cacao en poudre, utilise du chocolat noir râpé finement à la place.
  • Conserve les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 4 jours pour garder tout leur moelleux.
  • Pour une version encore plus gourmande, ajoute quelques noix concassées ou des éclats de caramel dans la pâte.

Service

Servez ces biscuits anglais au chocolat tièdes ou à température ambiante, accompagnés d’une tasse de thé noir bien infusé ou d’un chocolat chaud. Ils sont parfaits pour une pause gourmande au cours de l’après-midi, à partager entre amis ou en famille pour un moment de douceur facile et rapide.