Ces carrés de cappuccino prêts en 10 min vont changer vos pauses café 🔥 Description Ces délicieux carrés allient la douceur d’un gâteau moelleux et l’arôme intense d’un cappuccino. Leur texture fondante et leur saveur caféinée en font une pause gourmande parfaite pour accompagner votre café ou thé. Rapides à préparer, ils conviennent parfaitement aux moments pressés ou aux envies soudaines de douceur. Informations Temps de préparation : 7 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 12 carrés Difficulté : Facile Ingrédients Pâte à gâteau 150 g de farine 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs 100 ml de lait entier 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) 2 cuillères à soupe d’expresso fort refroidi Pour le glaçage cappuccino 100 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe d’expresso fort refroidi 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré (pour saupoudrer) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoute les œufs, le lait, l’huile et les 2 cuillères à soupe d’expresso. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeaux. Verse la pâte dans un moule carré (20x20 cm) préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne et fais cuire pendant 10 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre. Laisse refroidir complètement avant de démouler. Prépare le glaçage en mélangeant le mascarpone, le sucre glace et l’expresso avec une spatule jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Étale le glaçage uniformément sur le gâteau refroidi. Passe légèrement le cacao en poudre à travers une passoire fine pour décorer le dessus en imitant la mousse d’un vrai cappuccino. Coupe en 12 carrés et savoure sans tarder ou conserve au frais dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours. Astuces Utilise un expresso bien serré pour apporter une vraie intensité café sans trop liquéfier la pâte. Ne surcuits pas le gâteau pour qu’il reste moelleux et fondant, un temps précis est essentiel. Si tu n’as pas de mascarpone, remplace-le par un mélange de crème fraîche épaisse et un peu de fromage blanc. Pour un effet plus gourmand, ajoute quelques pépites de chocolat noir dans la pâte avant cuisson. Service Servez ces carrés de cappuccino à température ambiante, accompagnés d’un café fraîchement moulu ou d’un thé léger. Ils sont parfaits pour une pause gourmande rapide, pour vos goûters improvisés ou même pour un petit-déjeuner original. Disposez-les sur un plat élégant et offrez un moment gourmand à vos proches ou collègues.

Ces carrés de cappuccino prêts en 10 min vont changer vos pauses café 🔥

Ces carrés de cappuccino prêts en 10 min vont changer vos pauses café 🔥

Description

Ces délicieux carrés allient la douceur d’un gâteau moelleux et l’arôme intense d’un cappuccino. Leur texture fondante et leur saveur caféinée en font une pause gourmande parfaite pour accompagner votre café ou thé. Rapides à préparer, ils conviennent parfaitement aux moments pressés ou aux envies soudaines de douceur.

Informations

  • Temps de préparation : 7 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 12 carrés
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pâte à gâteau

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait entier
  • 50 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 2 cuillères à soupe d’expresso fort refroidi

Pour le glaçage cappuccino

  • 100 g de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe d’expresso fort refroidi
  • 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré (pour saupoudrer)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Ajoute les œufs, le lait, l’huile et les 2 cuillères à soupe d’expresso. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène sans grumeaux.
  4. Verse la pâte dans un moule carré (20×20 cm) préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
  5. Enfourne et fais cuire pendant 10 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
  6. Laisse refroidir complètement avant de démouler.
  7. Prépare le glaçage en mélangeant le mascarpone, le sucre glace et l’expresso avec une spatule jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
  8. Étale le glaçage uniformément sur le gâteau refroidi.
  9. Passe légèrement le cacao en poudre à travers une passoire fine pour décorer le dessus en imitant la mousse d’un vrai cappuccino.
  10. Coupe en 12 carrés et savoure sans tarder ou conserve au frais dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours.

Astuces

  • Utilise un expresso bien serré pour apporter une vraie intensité café sans trop liquéfier la pâte.
  • Ne surcuits pas le gâteau pour qu’il reste moelleux et fondant, un temps précis est essentiel.
  • Si tu n’as pas de mascarpone, remplace-le par un mélange de crème fraîche épaisse et un peu de fromage blanc.
  • Pour un effet plus gourmand, ajoute quelques pépites de chocolat noir dans la pâte avant cuisson.

Service

Servez ces carrés de cappuccino à température ambiante, accompagnés d’un café fraîchement moulu ou d’un thé léger. Ils sont parfaits pour une pause gourmande rapide, pour vos goûters improvisés ou même pour un petit-déjeuner original. Disposez-les sur un plat élégant et offrez un moment gourmand à vos proches ou collègues.