Ces cookies tiramisu en 5 minutes vont vous rendre complĂštement accro 😍 Description Ces cookies tiramisu sont une dĂ©licieuse fusion entre le biscuit fondant et les saveurs emblĂ©matiques du cĂ©lĂšbre dessert italien. Faciles et rapides Ă  prĂ©parer, ils offrent un goĂ»t riche de cafĂ© et de mascarpone, avec une texture Ă  la fois moelleuse et lĂ©gĂšrement croustillante. Parfaits pour une pause gourmande ou un goĂ»ter improvisĂ© qui sĂ©duira tous les amateurs de douceurs. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 12 cookies DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la pĂąte Ă  cookies 120 g de farine 50 g de sucre 50 g de cassonade 80 g de beurre doux, fondu 1 Ɠuf 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique 1 pincĂ©e de sel Pour l’arĂŽme tiramisu 2 cuillĂšres Ă  soupe de mascarpone 1 cuillĂšre Ă  soupe de cafĂ© expresso refroidi 1 cuillĂšre Ă  soupe de cacao en poudre non sucrĂ© 30 g de pĂ©pites de chocolat noir PrĂ©paration PrĂ©chauffe le four Ă  180°C (chaleur tournante si possible). Dans un grand bol, mĂ©lange le beurre fondu avec les sucres jusqu’à obtenir une texture homogĂšne. Ajoute l’Ɠuf et l’extrait de vanille, mĂ©lange bien. Incorpore la farine tamisĂ©e avec la levure et le sel, puis mĂ©lange rapidement sans trop travailler la pĂąte. Ajoute le mascarpone, le cafĂ© et le cacao en poudre, puis mĂ©lange dĂ©licatement pour rĂ©partir les saveurs sans homogĂ©nĂ©iser complĂštement (pour garder des marbrures). Incorpore enfin les pĂ©pites de chocolat. Forme des boules de pĂąte de la taille d’une noix et dĂ©pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant. Applatis lĂ©gĂšrement chaque boule avec la paume de la main pour obtenir des cookies de 1 cm d’épaisseur environ. Enfourne pour 10 Ă  12 minutes : les bords doivent ĂȘtre dorĂ©s mais le centre encore moelleux. Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque puis dĂ©place les cookies sur une grille pour qu’ils refroidissent complĂštement. Astuces Utilise un cafĂ© bien corsĂ© pour relever davantage la saveur tiramisu. Ne mĂ©lange pas trop la pĂąte aprĂšs l’ajout du mascarpone afin de conserver la texture marbrĂ©e caractĂ©ristique. Pour un effet encore plus gourmand, saupoudre un peu de cacao en poudre sur les cookies une fois refroidis. Conserve les cookies dans une boĂźte hermĂ©tique pour garder leur moelleux jusqu’à 3 jours. Service Servez ces cookies tiramisu avec un cafĂ© ou un thĂ© noir bien chaud, pour un moment de douceur intense. Ils conviennent parfaitement comme dessert lĂ©ger ou pour accompagner un aprĂšs-midi entre amis. PrĂ©sentez-les sur un joli plat avec un peu de cacao en poudre tamisĂ© par-dessus pour une touche Ă©lĂ©gante.

Ces cookies tiramisu en 5 minutes vont vous rendre complùtement accro 😍

Ces cookies tiramisu en 5 minutes vont vous rendre complùtement accro 😍

Description

Ces cookies tiramisu sont une délicieuse fusion entre le biscuit fondant et les saveurs emblématiques du célÚbre dessert italien. Faciles et rapides à préparer, ils offrent un goût riche de café et de mascarpone, avec une texture à la fois moelleuse et légÚrement croustillante. Parfaits pour une pause gourmande ou un goûter improvisé qui séduira tous les amateurs de douceurs.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 12 cookies
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la pĂąte Ă  cookies

  • 120 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 50 g de cassonade
  • 80 g de beurre doux, fondu
  • 1 Ɠuf
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 1 pincĂ©e de sel

Pour l’arîme tiramisu

  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de mascarpone
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de cafĂ© expresso refroidi
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de cacao en poudre non sucrĂ©
  • 30 g de pĂ©pites de chocolat noir

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Dans un grand bol, mĂ©lange le beurre fondu avec les sucres jusqu’à obtenir une texture homogĂšne.
  3. Ajoute l’Ɠuf et l’extrait de vanille, mĂ©lange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure et le sel, puis mélange rapidement sans trop travailler la pùte.
  5. Ajoute le mascarpone, le café et le cacao en poudre, puis mélange délicatement pour répartir les saveurs sans homogénéiser complÚtement (pour garder des marbrures).
  6. Incorpore enfin les pépites de chocolat.
  7. Forme des boules de pĂąte de la taille d’une noix et dĂ©pose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
  8. Applatis lĂ©gĂšrement chaque boule avec la paume de la main pour obtenir des cookies de 1 cm d’épaisseur environ.
  9. Enfourne pour 10 Ă  12 minutes : les bords doivent ĂȘtre dorĂ©s mais le centre encore moelleux.
  10. Laisse refroidir quelques minutes sur la plaque puis dĂ©place les cookies sur une grille pour qu’ils refroidissent complĂštement.

Astuces

  • Utilise un cafĂ© bien corsĂ© pour relever davantage la saveur tiramisu.
  • Ne mĂ©lange pas trop la pĂąte aprĂšs l’ajout du mascarpone afin de conserver la texture marbrĂ©e caractĂ©ristique.
  • Pour un effet encore plus gourmand, saupoudre un peu de cacao en poudre sur les cookies une fois refroidis.
  • Conserve les cookies dans une boĂźte hermĂ©tique pour garder leur moelleux jusqu’à 3 jours.

Service

Servez ces cookies tiramisu avec un café ou un thé noir bien chaud, pour un moment de douceur intense. Ils conviennent parfaitement comme dessert léger ou pour accompagner un aprÚs-midi entre amis. Présentez-les sur un joli plat avec un peu de cacao en poudre tamisé par-dessus pour une touche élégante.