Ces feuilletés ultra rapides disparaissent en moins d’une minute à chaque fois 😍 Description Ces feuilletés sont de petites bouchées dorées, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour un apéritif improvisé ou une collation gourmande. Leur saveur délicate et leur texture légère séduisent à coup sûr tous les amateurs de gourmandises salées. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 12 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi (environ 230 g) Pour la garniture 100 g de fromage râpé (comté, emmental ou gruyère) 50 g de jambon blanc coupé en petits dés 1 cuillère à soupe de moutarde douce 1 jaune d’œuf pour la dorure Poivre du moulin (selon goût) Préparation Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante de préférence). Déroule la pâte feuilletée sur une surface propre et découpe-la en 12 carrés égaux. Étale une fine couche de moutarde sur chaque carré, puis répartis les dés de jambon et le fromage râpé au centre. Assaisonne légèrement avec un peu de poivre, puis referme chaque carré en formant un triangle ou en rabattant les coins vers le centre. Appuie doucement sur les bords pour souder les feuilletés et éviter que la garniture ne s’échappe. Dore chaque feuilleté avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau pour obtenir une belle coloration. Place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en veillant à les espacer. Enfourne pour environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés. Sors du four et laisse tiédir quelques minutes avant de servir. Astuces Pour varier les saveurs, remplace le jambon par du saumon fumé ou une tapenade d’olives noires. Si tu n’as pas de moutarde, une fine couche de fromage frais parfumé marche aussi très bien. Ne surcharge pas la garniture pour éviter que les feuilletés ne s’ouvrent à la cuisson. Tu peux préparer ces feuilletés à l’avance et les réchauffer rapidement au four pour qu’ils retrouvent tout leur croustillant. Service Sers ces feuilletés tièdes accompagnés d’un verre de vin blanc frais ou d’un cocktail de fruits. Ils sont parfaits pour un apéritif convivial entre amis ou en famille, ainsi que pour un brunch gourmand. Présente-les sur un joli plat ou dans une corbeille pour un effet irrésistible.

Ces feuilletés ultra rapides disparaissent en moins d’une minute à chaque fois 😍

Ces feuilletés ultra rapides disparaissent en moins d’une minute à chaque fois 😍

Description

Ces feuilletés sont de petites bouchées dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour un apéritif improvisé ou une collation gourmande. Leur saveur délicate et leur texture légère séduisent à coup sûr tous les amateurs de gourmandises salées.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 12 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi (environ 230 g)

Pour la garniture

  • 100 g de fromage râpé (comté, emmental ou gruyère)
  • 50 g de jambon blanc coupé en petits dés
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • Poivre du moulin (selon goût)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Déroule la pâte feuilletée sur une surface propre et découpe-la en 12 carrés égaux.
  3. Étale une fine couche de moutarde sur chaque carré, puis répartis les dés de jambon et le fromage râpé au centre.
  4. Assaisonne légèrement avec un peu de poivre, puis referme chaque carré en formant un triangle ou en rabattant les coins vers le centre.
  5. Appuie doucement sur les bords pour souder les feuilletés et éviter que la garniture ne s’échappe.
  6. Dore chaque feuilleté avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau pour obtenir une belle coloration.
  7. Place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en veillant à les espacer.
  8. Enfourne pour environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
  9. Sors du four et laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

Astuces

  • Pour varier les saveurs, remplace le jambon par du saumon fumé ou une tapenade d’olives noires.
  • Si tu n’as pas de moutarde, une fine couche de fromage frais parfumé marche aussi très bien.
  • Ne surcharge pas la garniture pour éviter que les feuilletés ne s’ouvrent à la cuisson.
  • Tu peux préparer ces feuilletés à l’avance et les réchauffer rapidement au four pour qu’ils retrouvent tout leur croustillant.

Service

Sers ces feuilletés tièdes accompagnés d’un verre de vin blanc frais ou d’un cocktail de fruits. Ils sont parfaits pour un apéritif convivial entre amis ou en famille, ainsi que pour un brunch gourmand. Présente-les sur un joli plat ou dans une corbeille pour un effet irrésistible.