Ces ghribas marocaines fondent en bouche en 5 minutes, un vrai délice à tester vite ! 🔥 Description Les ghribas marocaines sont des petits biscuits sablés très tendres et fondants, connus pour leur texture unique qui fond littéralement en bouche. Originaires du Maroc, ils sont souvent dégustés lors du thé à la menthe ou des grandes occasions festives. Leur simplicité de préparation et leur saveur délicate aux amandes en font un vrai délice à tester rapidement. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 20 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les ghribas 250 g de farine 150 g de sucre glace 125 g d’huile végétale (tournesol ou colza) 100 g d’amandes moulues 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel 50 g de sucre cristallisé (pour l’enrobage) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre glace, les amandes moulues, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoute l’huile végétale et l’eau de fleur d’oranger, puis mélange avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène mais légèrement friable. Forme des petites boules de pâte d’environ 25 g chacune. Roule chaque boule dans le sucre cristallisé pour bien l’enrober. Place les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Enfourne pour 5 minutes environ : les ghribas doivent rester clairs sur le dessus et fondants à l’intérieur. Laisse refroidir quelques minutes avant de les décoller délicatement à l’aide d’une spatule. Astuces Ne pas trop cuire les ghribas pour conserver leur texture fondante et éviter qu’ils deviennent durs. Remplace les amandes par de la noix de coco râpée ou des noisettes moulues pour varier les saveurs. Utilise un sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux dans la pâte. Conserve les ghribas dans une boite hermétique à température ambiante, ils resteront moelleux plusieurs jours. Service Servez ces ghribas marocaines avec un verre de thé à la menthe fraîche pour un moment convivial et authentique. Elles sont parfaites comme petits biscuits à l’heure du goûter ou pour accompagner un café lors d’un dessert léger.

Ces ghribas marocaines fondent en bouche en 5 minutes, un vrai délice à tester vite ! 🔥

Ces ghribas marocaines fondent en bouche en 5 minutes, un vrai délice à tester vite ! 🔥

Description

Les ghribas marocaines sont des petits biscuits sablés très tendres et fondants, connus pour leur texture unique qui fond littéralement en bouche. Originaires du Maroc, ils sont souvent dégustés lors du thé à la menthe ou des grandes occasions festives. Leur simplicité de préparation et leur saveur délicate aux amandes en font un vrai délice à tester rapidement.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 20 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les ghribas

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre glace
  • 125 g d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 100 g d’amandes moulues
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre cristallisé (pour l’enrobage)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre glace, les amandes moulues, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Ajoute l’huile végétale et l’eau de fleur d’oranger, puis mélange avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène mais légèrement friable.
  4. Forme des petites boules de pâte d’environ 25 g chacune.
  5. Roule chaque boule dans le sucre cristallisé pour bien l’enrober.
  6. Place les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
  7. Enfourne pour 5 minutes environ : les ghribas doivent rester clairs sur le dessus et fondants à l’intérieur.
  8. Laisse refroidir quelques minutes avant de les décoller délicatement à l’aide d’une spatule.

Astuces

  • Ne pas trop cuire les ghribas pour conserver leur texture fondante et éviter qu’ils deviennent durs.
  • Remplace les amandes par de la noix de coco râpée ou des noisettes moulues pour varier les saveurs.
  • Utilise un sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux dans la pâte.
  • Conserve les ghribas dans une boite hermétique à température ambiante, ils resteront moelleux plusieurs jours.

Service

Servez ces ghribas marocaines avec un verre de thé à la menthe fraîche pour un moment convivial et authentique. Elles sont parfaites comme petits biscuits à l’heure du goûter ou pour accompagner un café lors d’un dessert léger.