Poulet fond en bouche en moins de 20 minutes, un vrai dĂ©lice đŸ”„ Description Cette recette de poulet est simple, rapide et savoureuse. La viande reste tendre et juteuse grĂące Ă  une cuisson rapide Ă  feu vif, rehaussĂ©e d'une marinade lĂ©gĂšre et parfumĂ©e. Parfaite pour un repas quotidien ou pour impressionner sans passer des heures en cuisine. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 personnes DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour le poulet 600 g de blancs de poulet 2 gousses d'ail 1 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron 2 cuillĂšres Ă  soupe d'huile d'olive 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de paprika doux 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cumin moulu Sel et poivre noir du moulin Pour la sauce rapide 10 cl de crĂšme fraĂźche liquide 1 cuillĂšre Ă  soupe de moutarde Ă  l’ancienne Quelques brins de persil frais PrĂ©paration Coupe les blancs de poulet en fines escalopes ou en morceaux pour une cuisson uniforme et rapide. Écrase l’ail et mĂ©lange-le avec le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, du sel et du poivre. Marine le poulet dans ce mĂ©lange pendant 5 minutes. Fais chauffer une poĂȘle Ă  feu vif. DĂ©pose le poulet marinĂ© et fais-le cuire 3 Ă  4 minutes de chaque cĂŽtĂ© jusqu’à ce qu’il soit bien dorĂ© mais encore juteux. RĂ©duis Ă  feu moyen, ajoute la crĂšme fraĂźche et la moutarde dans la poĂȘle, puis mĂ©lange rapidement pour obtenir une sauce onctueuse qui nappe le poulet. Parseme de persil ciselĂ© juste avant de servir pour apporter fraĂźcheur et couleur. Astuces Ne surcharge pas la poĂȘle pour que le poulet colore bien sans bouillir. Pour une variante, remplace le paprika par du curry doux ou du curcuma pour une touche exotique. La marinade courte suffit pour attendrir le poulet, mais tu peux la prĂ©parer la veille pour un rĂ©sultat encore plus parfumĂ©. Accompagne ce plat de riz basmati, de lĂ©gumes vapeur ou d’une simple salade verte. Service Servez ce poulet fondant accompagnĂ© d’un riz parfumĂ© ou d’un quinoa pour Ă©quilibrer le repas. Parfait pour un dĂźner en semaine ou un dĂ©jeuner lĂ©ger, cette recette ravira petits et grands grĂące Ă  sa simplicitĂ© et ses saveurs dĂ©licates.

Cette recette de poulet fond en bouche en moins de 20 minutes, un vrai dĂ©lice đŸ”„

Poulet fond en bouche en moins de 20 minutes, un vrai dĂ©lice đŸ”„

Description

Cette recette de poulet est simple, rapide et savoureuse. La viande reste tendre et juteuse grĂące Ă  une cuisson rapide Ă  feu vif, rehaussĂ©e d’une marinade lĂ©gĂšre et parfumĂ©e. Parfaite pour un repas quotidien ou pour impressionner sans passer des heures en cuisine.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le poulet

  • 600 g de blancs de poulet
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de jus de citron
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de paprika doux
  • 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cumin moulu
  • Sel et poivre noir du moulin

Pour la sauce rapide

  • 10 cl de crĂšme fraĂźche liquide
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de moutarde Ă  l’ancienne
  • Quelques brins de persil frais

Préparation

  1. Coupe les blancs de poulet en fines escalopes ou en morceaux pour une cuisson uniforme et rapide.
  2. Écrase l’ail et mĂ©lange-le avec le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, le cumin, du sel et du poivre. Marine le poulet dans ce mĂ©lange pendant 5 minutes.
  3. Fais chauffer une poĂȘle Ă  feu vif. DĂ©pose le poulet marinĂ© et fais-le cuire 3 Ă  4 minutes de chaque cĂŽtĂ© jusqu’à ce qu’il soit bien dorĂ© mais encore juteux.
  4. RĂ©duis Ă  feu moyen, ajoute la crĂšme fraĂźche et la moutarde dans la poĂȘle, puis mĂ©lange rapidement pour obtenir une sauce onctueuse qui nappe le poulet.
  5. Parseme de persil ciselé juste avant de servir pour apporter fraßcheur et couleur.

Astuces

  • Ne surcharge pas la poĂȘle pour que le poulet colore bien sans bouillir.
  • Pour une variante, remplace le paprika par du curry doux ou du curcuma pour une touche exotique.
  • La marinade courte suffit pour attendrir le poulet, mais tu peux la prĂ©parer la veille pour un rĂ©sultat encore plus parfumĂ©.
  • Accompagne ce plat de riz basmati, de lĂ©gumes vapeur ou d’une simple salade verte.

Service

Servez ce poulet fondant accompagnĂ© d’un riz parfumĂ© ou d’un quinoa pour Ă©quilibrer le repas. Parfait pour un dĂźner en semaine ou un dĂ©jeuner lĂ©ger, cette recette ravira petits et grands grĂące Ă  sa simplicitĂ© et ses saveurs dĂ©licates.