Cette recette express bloquée par ma boule de poils, mais tellement délicieuse 😍 Description Une recette rapide et savoureuse qui combine la simplicité d’exécution avec des saveurs gourmandes. Parfaite pour les soirs où l'on est pressé, elle saura également charmer vos invités grâce à son côté réconfortant. Cette version a fait ses preuves malgré quelques petites interruptions félines, preuve de son succès auprès de toute la famille… y compris les boules de poils ! Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la base rapide 150 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d’ail Pour la garniture gourmande 100 g de tomates cerises 100 g de mozzarella di bufala 50 g de jambon cru ou de bacon Quelques feuilles de basilic frais Sel et poivre du moulin Pour la touche finale 1 pincée de piment d'Espelette (facultatif) Parmesan râpé (optionnel) Préparation Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (environ 10 minutes). Égoutte-les et réserve un peu d'eau de cuisson. Pendans ce temps, fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute l'ail finement haché et fais-le légèrement dorer sans le brûler. Ajoute les tomates cerises coupées en deux et laisse-les cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et à libérer leur jus. Ajoute le jambon cru ou le bacon coupé en lanières, puis mélange pour réchauffer. Incorpore les pâtes dans la poêle avec la garniture, mélange bien. Si besoin, ajoute un peu d'eau de cuisson pour lier la sauce. Coupe la mozzarella en petits morceaux et incorpore-la aux pâtes juste avant de servir, elle fondra légèrement avec la chaleur. Assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de piment d’Espelette. Termine en ajoutant les feuilles de basilic frais déchirées. Astuces Pour une version végétarienne, remplace le jambon cru par des olives noires ou des câpres. Si tu souhaites un plat encore plus rapide, utilise des tomates cerises en conserve. Réserve toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes : elle est idéale pour ajuster la consistance de la sauce. Si ta boule de poils vient t’embêter pendant la préparation, fais-lui un petit coin tranquille avec ses jouets : elle ne s’en portera que mieux ! Service Serre ce plat directement dans des assiettes creuses, avec un peu de parmesan râpé en plus pour les amateurs. Accompagne-le d'une salade verte croquante ou de légumes vapeur pour un repas complet. Parfait pour un dîner express en semaine ou un déjeuner léger et gourmand.

Cette recette express bloquée par ma boule de poils, mais tellement délicieuse 😍

Cette recette express bloquée par ma boule de poils, mais tellement délicieuse 😍

Description

Une recette rapide et savoureuse qui combine la simplicité d’exécution avec des saveurs gourmandes. Parfaite pour les soirs où l’on est pressé, elle saura également charmer vos invités grâce à son côté réconfortant. Cette version a fait ses preuves malgré quelques petites interruptions félines, preuve de son succès auprès de toute la famille… y compris les boules de poils !

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la base rapide

  • 150 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail

Pour la garniture gourmande

  • 100 g de tomates cerises
  • 100 g de mozzarella di bufala
  • 50 g de jambon cru ou de bacon
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sel et poivre du moulin

Pour la touche finale

  • 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)
  • Parmesan râpé (optionnel)

Préparation

  1. Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (environ 10 minutes). Égoutte-les et réserve un peu d’eau de cuisson.
  2. Pendans ce temps, fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute l’ail finement haché et fais-le légèrement dorer sans le brûler.
  3. Ajoute les tomates cerises coupées en deux et laisse-les cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à libérer leur jus.
  4. Ajoute le jambon cru ou le bacon coupé en lanières, puis mélange pour réchauffer.
  5. Incorpore les pâtes dans la poêle avec la garniture, mélange bien. Si besoin, ajoute un peu d’eau de cuisson pour lier la sauce.
  6. Coupe la mozzarella en petits morceaux et incorpore-la aux pâtes juste avant de servir, elle fondra légèrement avec la chaleur.
  7. Assaisonne avec du sel, du poivre et une pincée de piment d’Espelette. Termine en ajoutant les feuilles de basilic frais déchirées.

Astuces

  • Pour une version végétarienne, remplace le jambon cru par des olives noires ou des câpres.
  • Si tu souhaites un plat encore plus rapide, utilise des tomates cerises en conserve.
  • Réserve toujours un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle est idéale pour ajuster la consistance de la sauce.
  • Si ta boule de poils vient t’embêter pendant la préparation, fais-lui un petit coin tranquille avec ses jouets : elle ne s’en portera que mieux !

Service

Serre ce plat directement dans des assiettes creuses, avec un peu de parmesan râpé en plus pour les amateurs. Accompagne-le d’une salade verte croquante ou de légumes vapeur pour un repas complet. Parfait pour un dîner express en semaine ou un déjeuner léger et gourmand.