Chausson au thon et poivrons : 5 minutes pour une pâte croustillante et un cœur fondant 😍 Description Ce chausson savoureux associe une pâte croustillante à une garniture fondante de thon et poivrons colorés. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour une entrée gourmande ou un repas léger, accompagné d’une salade verte. Ce plat simple mais délicieux invite à la convivialité grâce à ses saveurs méditerranéennes délicates. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de pâte feuilletée prête à l’emploi 1 jaune d'œuf (pour la dorure) Pour la garniture 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante si possible). Lave les poivrons, épépine-les puis coupe-les en petits dés. Épluche et hache finement l’oignon. Fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoute les poivrons dans la poêle et laisse cuire 5 minutes en remuant régulièrement, pour qu’ils deviennent tendres. Égoutte le thon et émiette-le avant de l’incorporer aux légumes. Ajoute la crème fraîche, sale, poivre et mélange bien. Laisse refroidir légèrement. Déroule la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Coupe-la en 4 carrés égaux. Répartis la garniture au thon et poivrons au centre de chaque carré en laissant une marge tout autour. Replie chaque carré en rabattant une pointe sur la diagonale pour former un triangle, puis soude les bords en pressant avec les doigts ou une fourchette. Badigeonne les chaussons avec le jaune d'œuf battu pour une belle dorure. Enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés et croustillants. Astuces Pour une garniture plus fondante, ajoute un peu de mozzarella râpée à la préparation au thon. Pique légèrement la pâte avant la cuisson pour éviter qu’elle ne gonfle trop et ne déforme les chaussons. Tu peux préparer les chaussons à l’avance et les congeler crus pour les cuire plus tard. Si tu n’as pas de pâte feuilletée, utilise une pâte brisée : le résultat sera un peu moins croustillant mais tout aussi délicieux. Service Sers ces chaussons tièdes accompagnés d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère au citron ou au vinaigre balsamique. Ils conviennent parfaitement pour un apéritif dinatoire, un pique-nique ou un déjeuner rapide. N’hésite pas à les proposer avec un verre de vin blanc sec ou un rosé frais.

Chausson au thon et poivrons : 5 minutes pour une pâte croustillante et un cœur fondant 😍

Chausson au thon et poivrons : 5 minutes pour une pâte croustillante et un cœur fondant 😍

Description

Ce chausson savoureux associe une pâte croustillante à une garniture fondante de thon et poivrons colorés. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour une entrée gourmande ou un repas léger, accompagné d’une salade verte. Ce plat simple mais délicieux invite à la convivialité grâce à ses saveurs méditerranéennes délicates.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de pâte feuilletée prête à l’emploi
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

Pour la garniture

  • 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 petit oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante si possible).
  2. Lave les poivrons, épépine-les puis coupe-les en petits dés. Épluche et hache finement l’oignon.
  3. Fais revenir l’oignon dans l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  4. Ajoute les poivrons dans la poêle et laisse cuire 5 minutes en remuant régulièrement, pour qu’ils deviennent tendres.
  5. Égoutte le thon et émiette-le avant de l’incorporer aux légumes. Ajoute la crème fraîche, sale, poivre et mélange bien. Laisse refroidir légèrement.
  6. Déroule la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Coupe-la en 4 carrés égaux.
  7. Répartis la garniture au thon et poivrons au centre de chaque carré en laissant une marge tout autour.
  8. Replie chaque carré en rabattant une pointe sur la diagonale pour former un triangle, puis soude les bords en pressant avec les doigts ou une fourchette.
  9. Badigeonne les chaussons avec le jaune d’œuf battu pour une belle dorure.
  10. Enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés et croustillants.

Astuces

  • Pour une garniture plus fondante, ajoute un peu de mozzarella râpée à la préparation au thon.
  • Pique légèrement la pâte avant la cuisson pour éviter qu’elle ne gonfle trop et ne déforme les chaussons.
  • Tu peux préparer les chaussons à l’avance et les congeler crus pour les cuire plus tard.
  • Si tu n’as pas de pâte feuilletée, utilise une pâte brisée : le résultat sera un peu moins croustillant mais tout aussi délicieux.

Service

Sers ces chaussons tièdes accompagnés d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère au citron ou au vinaigre balsamique. Ils conviennent parfaitement pour un apéritif dinatoire, un pique-nique ou un déjeuner rapide. N’hésite pas à les proposer avec un verre de vin blanc sec ou un rosé frais.